Board logo

标题: 家乡特色！ [打印本页]
作者: 版主    时间: 2006-11-8 22:58     标题: 家乡特色！

蜈蚣鲅鱼

[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-9 17:30 编辑 ]

图片附件: 蜈蚣鲅鱼.jpg (2006-11-9 17:30, 56.19 KB) / 下载次数 49
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226819&k=92fc6f5eefa139e0d8c1f07c45078e0d&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-8 23:01



图片附件: S4300024.JPG (2006-11-8 23:01, 84.76 KB) / 下载次数 41
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226758&k=8cba74a021af081247027c84754d5cb3&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: laoyuan    时间: 2006-11-9 08:06

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:12

冰水螺片
主料：海螺750克
口味：冰爽可口

[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-9 17:30 编辑 ]

图片附件: 冰水螺片.jpg (2006-11-9 17:30, 62.64 KB) / 下载次数 50
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226820&k=5e93f3a8a842748b02a91b6aa3673353&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:12

五彩缤纷
主料：虾仁、酸菜、肉丝等
口味：咸鲜



[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-9 17:31 编辑 ]

图片附件: 五彩缤纷.jpg (2006-11-9 17:31, 68.06 KB) / 下载次数 45
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226821&k=0c7d809b2239a30bb30b64434294e3f2&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:13

渔家风情
主料：本地海鲜
口味：一菜四味



[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-9 17:31 编辑 ]

图片附件: 渔家风情.jpg (2006-11-9 17:31, 72.14 KB) / 下载次数 45
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226822&k=7331947c48b37590accfbf45576743da&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:13

渤海明珠
主料：鲜活鲅鱼、肥膘肉
口味：咸鲜、入口香滑



[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-9 17:31 编辑 ]

图片附件: 渤海明珠.jpg (2006-11-9 17:31, 75.42 KB) / 下载次数 43
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226823&k=038aa57cdcd2261860600f933d2ca2f3&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:32

鲅鱼馅饺子


鲜鲅鱼去骨取肉配以韭菜做馅，蒸煮吃均有风味。另有虾爬子馅及三鲜馅

图片附件: 鲅鱼馅饺子.jpg (2006-11-9 17:32, 32.19 KB) / 下载次数 47
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226824&k=72ce848eb2fae14cbd8888e406c11f90&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:32

虾爬子 （皮皮虾，琵琶虾）

图片附件: 虾爬子.jpg (2006-11-9 17:32, 93.87 KB) / 下载次数 50
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226825&k=22d0022989fda729064d3c00a1b25b59&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:32



图片附件: 虾.jpg (2006-11-9 17:32, 85.64 KB) / 下载次数 42
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226826&k=23c0531653f171e7963d8add27789062&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:39

玉指小海鲜
主料：本地螺片、鱿鱼等
口味：鲜嫩香

[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:45 编辑 ]

图片附件: 玉指小海鲜.jpg (2006-11-9 17:39, 42.67 KB) / 下载次数 25
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226827&k=c568eac39aa40f487a438d8a55bcd744&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:39

酱焖海兔
主料：海兔
口味：酱香浓郁

[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:46 编辑 ]

图片附件: 200683121162344664.jpg (2006-11-9 17:39, 58.31 KB) / 下载次数 26
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226828&k=1b6e433021ec59934d717f6a8bf74081&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:40

酱焖鲃蛸
主料：本海鲃蛸
调料：本地豆酱
口味：酱香爽滑

[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:46 编辑 ]

图片附件: 200683121212611879.jpg (2006-11-9 17:40, 53.16 KB) / 下载次数 25
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226829&k=7a063abf121ef5b08fe1cb7e25f82a6e&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-9 17:41

待续。。。。。。
作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:35

卤虾爬子
活虾爬子，卤味鲜，肉与壳刚好若即若离，利于食用，吃时忌吃水果和凉性瓜类以免犯忌。
虾爬子
产地：中国许多海域
盛产期：5、6月
特征：壳薄脚多，背部有刺。
口感：肉鲜多汁
最佳吃法：生卤



图片附件: 卤虾爬子.jpg (2006-11-10 00:35, 54.05 KB) / 下载次数 24
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226904&k=65813c22b5f23048a26d69c655198d1d&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:36

蒜茸辣酱拌黄蚬子肉
手工扒、黄蚬子，现吃现剥味道鲜美。鲜甜微辣，适合下酒。
黄蚬子

盛产期：春季
口感：个大味美，肉鲜多汁。
最佳吃法：拌、烤、水煮



[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:47 编辑 ]

图片附件: 20069181165945407.jpg (2006-11-10 00:36, 47.86 KB) / 下载次数 26
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226905&k=e7d280bf8e844aa7ced202ecd47618c4&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:37

酱花盖蟹                          
新鲜花盖蟹配以大酱及其它药材酱制，可热吃和冷吃


盛产期：5、6月
特征：壳厚肉多，蟹身呈黑绿色，蟹脚有力。
口感：肉质鲜甜、结实，蟹膏甘香。
最佳吃法：酱、生卤、清蒸。

[ 本帖最后由 版主 于 2006-11-10 00:47 编辑 ]

图片附件: 20069181165945407.jpg (2006-11-10 00:37, 51.61 KB) / 下载次数 26
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226906&k=94e813876bcb6d8b62a18e479a192afb&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:38

凤尾珍珠等凤尾珍珠
主料：大头宝鱼
口味：咸鲜、滑润




图片附件: 20068312152880533.jpg (2006-11-10 00:38, 81.54 KB) / 下载次数 25
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226907&k=5df61a2c8bc04297a61866e2f1e636f5&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:39

鲅鱼饼子鲅鱼饼子
主料：大鲅鱼750克
口味：鲅鱼咸鲜味厚




图片附件: 20068312171868088.jpg (2006-11-10 00:39, 47.05 KB) / 下载次数 28
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226908&k=dbe3b49874ec70c2c640072ceb7b2eaf&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:39

爆炒海瓜子爆炒海瓜子
主料：海瓜子
口味：咸鲜微辣


图片附件: 20068312191953295.jpg (2006-11-10 00:39, 65.05 KB) / 下载次数 23
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226909&k=a11aae4c5a5def869f2725072288e8a1&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:40

茶香虾茶香虾
主料：鲜虾、绿茶
口味：清鲜茶香


图片附件: 200683121112328422.jpg (2006-11-10 00:40, 46.02 KB) / 下载次数 24
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226910&k=2f485e047a184a11540802229f6e9e0c&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:41

海鲜芸豆土豆锅等海鲜芸豆土豆锅
主料：本地海鲜贝类、土豆、芸豆
口味：海味香浓


图片附件: 200683120532829982.jpg (2006-11-10 00:41, 67.05 KB) / 下载次数 24
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226911&k=fd0778f5ba70608411b1f71f85a90269&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:41

鲜虾什蔬锅鲜虾什蔬锅
主料：虾胶、本海活小青虾
口味：滑嫩、汤淡


图片附件: 200683120573358954.jpg (2006-11-10 00:41, 53 KB) / 下载次数 24
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226912&k=387334bb746077aaca59b263dba810a3&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:41

水晶虾皮水晶虾皮
主料：鲜海蜇
口味：清爽、酸辣鲜


图片附件: 200683120595610928.jpg (2006-11-10 00:41, 64.9 KB) / 下载次数 25
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226913&k=811d95a134b80fd7d5b97b6598b04517&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:41

赤甲红炖南瓜赤甲红炖南瓜
主料：花蟹3只
口味：汤鲜味美、南瓜软烂


图片附件: 2006831212910513.jpg (2006-11-10 00:41, 69.4 KB) / 下载次数 24
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226914&k=c94cfe5815c88a0c0cdeb555fa3bf353&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:42

海鲇鱼炖豆腐等海鲇鱼炖豆腐
主料：海鲇鱼、豆腐
口味：爽滑鲜美


图片附件: 200683118355620446.jpg (2006-11-10 00:42, 60.71 KB) / 下载次数 26
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226915&k=07fd3c6c5b1bb1a794135a000cb9c611&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:42

滨城乱炖鱼滨城乱炖鱼
主料：鲅鱼、小黄花鱼、大头宝等
口味：汁香味浓


图片附件: 200683118503090810.jpg (2006-11-10 00:42, 52.01 KB) / 下载次数 26
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226916&k=379ecdd68cbfeaf434865aa60ad0378a&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:43

鲅鱼炖白菜鲅鱼炖白菜
主料：鲅鱼、白菜
口味：菜香鱼香


图片附件: 200683120173098512.jpg (2006-11-10 00:43, 68.28 KB) / 下载次数 26
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226917&k=7d5fa4928fbfe7d841ac3a70cac67b52&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:43

红烧鲅鱼尾红烧鲅鱼尾
主料：鲅鱼尾
配料：五花肉丁
口味：咸鲜浓香


图片附件: 200683120501230446.jpg (2006-11-10 00:43, 40.29 KB) / 下载次数 24
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226918&k=3512bad38b186871c0d00cb7578d8fcb&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:44

咸鲅鱼蒸萝卜等咸鲅鱼蒸萝卜
主料：现卤鲅鱼肉
口味：咸鲜、荤素搭配


图片附件: 200683120212875989.jpg (2006-11-10 00:44, 40 KB) / 下载次数 24
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226919&k=217ba57230350b10b10637336ab5ec30&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:44

赶海食贝赶海食贝
主料：本海贝类
口味：丰富鲜美


图片附件: 200683120253599466.jpg (2006-11-10 00:44, 44.41 KB) / 下载次数 22
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226920&k=4981f4a9cb6c024793733ed9bce5b609&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:44

鲅鱼炖土豆鲅鱼炖土豆
主料：本海鲅鱼
口味：咸鲜酱香


图片附件: 200683120281091369.jpg (2006-11-10 00:44, 45.07 KB) / 下载次数 25
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226921&k=db02adfcf6c2e717645d78d0fa43aa68&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:45

碳烧海螺碳烧海螺
主料：原壳海螺
配料：自制酱料
口味：鲜美爽口


图片附件: 200683120473582752.jpg (2006-11-10 00:45, 45.35 KB) / 下载次数 23
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226922&k=b57863136cd0556642c37a19ace7e978&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 版主    时间: 2006-11-10 00:47

莴笋拌蜇皮
主料：蜇皮、青笋
口味：清鲜爽脆，海蜇为本地特产，凉拌海蜇为本地特色系列凉拌菜

图片附件: 200683121181145317.jpg (2006-11-10 00:47, 49.8 KB) / 下载次数 24
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=226923&k=8a5b584cc50d3760dc97d42de5b8eb9e&t=1768487520&sid=UpZBJ9

作者: 冰雨人生    时间: 2006-11-10 07:46

楼主家乡哪的呀？一定是盛产海鲜~~~
作者: 川贝儿    时间: 2006-11-10 16:33


什么时候才能又吃到这些久违了的美味佳肴啊？
作者: 侬家后院    时间: 2006-11-10 17:49



我特别喜欢吃那个皮皮虾. 如果是活的, 清蒸一下就好了. 口味绝对是别的海味没法比的.
作者: 做个新人    时间: 2006-11-10 18:50

我靠,好久不见，上来就爆猛料啊
作者: 版主    时间: 2006-11-10 19:35

原帖由 做个新人 于 2006-11-10 18:50 发表
我靠,好久不见，上来就爆猛料啊


我靠，马甲
作者: Jogurt    时间: 2006-11-10 22:32

好好吃的样子啊
作者: 做个新人    时间: 2006-11-11 05:41

嘘~~~~~~国内?
作者: 版主    时间: 2006-11-11 11:07

原帖由 做个新人 于 2006-11-11 05:41 发表
嘘~~~~~~国内?




非国内
作者: hansaeric    时间: 2006-11-11 19:05

是大连的特色吧
作者: 版主    时间: 2006-11-12 15:57

:naughty:
8是
作者: hansaeric    时间: 2006-11-14 12:02

和大连的一样，渤海的东西根本不能吃，我们都是黄海的。大连周围被黄海包围，过了旅顺才是渤海。
作者: laoyuan    时间: 2006-12-14 10:06

给你加色~
作者: 版主    时间: 2006-12-14 18:00

不如加精~~~~~~
作者: Elinor    时间: 2006-12-14 22:38

作者: laoyuan    时间: 2007-1-6 17:06

:astonishment: :astonishment: :astonishment:
作者: 小瞳    时间: 2007-1-9 20:34

看了又想回国了，虽然刚吃了很多很多回来的
作者: 阿枫    时间: 2007-1-13 14:30

东西和俺家那边的差不多,叫法有出入,虾耙子我知道的只是大连的叫法,俺那叫虾虎

看到那么多好吃的..呵呵,不过现在已经过季节了,秋天吃最好(自我安慰下 )



欢迎光临 人在德国 社区 (http://www.csuchen.de/bbs/) Powered by Discuz! 7.2