标题:
[中国新闻]
肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊
[打印本页]
作者:
日月光
时间:
2007-4-20 08:04
标题:
肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊
近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
* G# L6 q+ b, X h, P) D2 j. e
$ \7 V% v E7 }' C `+ Y6 ]
报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
: z# F& ^2 h0 Y! `" N
+ O( j/ A! Q% P! x3 l2 N j; D
事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
+ w% a& Z) N$ r* t. ]( K4 o
9 V- |- @0 u7 ~, P8 C- ~
废弃炸鸡改头换面上街边小摊
' S' j9 `; ]9 F4 P
6 W. u$ y. b% ?7 U; v7 L
王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
5 S) O9 x; C' f& Z5 c# o ~
5 P& V5 Y/ L5 u) Y
王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
5 S, d/ b2 l# v# {
" M$ S5 h7 Q& M- V
据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
& B, @ Y$ i4 t! s' R
1 \6 N/ f& a2 V& M @( X5 U1 t0 z
可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
3 @3 G7 Y" P5 Z; R! Q
7 |' J' @& ~) {6 ~9 \6 C
夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
; T1 v# \! {) d& z8 l* R0 j G
, G( s4 }& c; z4 C
那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
; T [6 F1 v5 l: `
& x; k$ W) Y$ w. j0 l! A
据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
- ^0 q! D( r" X/ X9 L* ]* v3 K
9 Q5 _/ e0 U. X v# |( \& V& W0 C1 H
王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
2 k: V+ L6 i; d* M
5 U( _0 f1 t# {
令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
" }/ R# j _7 M+ s# r1 A; u
( z' E( c# K9 ~ B: J! c8 `% C
无本买卖最多月入6000元
* y d* p( M1 H3 V( K: a& A
; |' R* z2 t2 }1 {2 w. |
虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
7 ?3 Q! T' [6 i5 Q9 y
1 ^2 H1 i/ M* ]6 J9 z
这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
' M% D: u- \; y* h
, D5 |6 E! i ^/ M* L
首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
- W) K/ j, }+ \. x$ V
5 l. n4 C w6 g* q4 q9 t/ u. C
“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
: p- W b( l9 w/ `2 B
6 V3 A; G0 G- }+ Y7 Q: ^
保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
) C- R- ^$ R, g* a% ` o! C
1 W/ ?. e' `7 y: v k; S. t
要是看过鸡肉给你钱也不会吃
( W3 _- I* k+ J8 b) E
1 ?6 M# p' _" N0 c y/ O3 k. h
既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
+ p4 ~5 V& I! g4 `: m0 {' }6 C) m+ k4 T
2 h1 K0 E( R, C1 y) C7 p
记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
0 u+ U: n. E7 n
6 X6 W9 r8 `! e! b1 _
王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
$ Q) }' D5 \7 F# o5 q1 \3 n
' r5 k! X# H( N& P) O1 r
记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
( h3 A# F S/ a- x/ t, D2 l& K+ O
8 `& h" K. Z2 D0 V$ Q$ X3 W
王：我母亲。
7 d0 u- V* U8 H- P" `! x m) ]
8 u: f6 T# }5 z; {! h7 [
记：那你为什么后来不做了？
2 r. z9 M" \" O- N1 v0 a" x1 H- n
1 B _ P" h1 E& n) s
王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
! K6 Y3 F: ~) D
- u0 V3 e3 w7 a0 Y' ^9 }
记：怎么个恶心法？
7 }; w8 Z5 ]; W0 ]( f
, c e4 e$ @( D. \2 p
王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
! V" {, t$ \; N: G4 k- K
7 |! a/ t4 u F0 \9 ^8 L
记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
_* c F! w) j
" ]* c* q; ]/ `% M) j, [
王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
# C$ D( j. A% o0 s
/ b% z5 B. {/ i6 b+ w. g
“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
6 z+ e" d9 T# z
; h& D; _7 k$ g7 D- X9 T
时间：4月13日至19日
3 B7 S+ e6 d6 |- s
7 u9 y! _- D/ v, j% x1 X9 V
地点：鼓山镇远西村村口
, L9 \1 @ H( }1 n
. [4 r: L+ _6 }& R9 u' b
“怎么这么便宜”
; K8 J7 V* F; h" V/ Y: `
7 ?+ g! o- \ L4 C# h; [
因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
, k+ x- X% I+ R
3 e+ J5 W& x8 n/ e3 H
走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
6 g' W. x( H/ o1 @) T4 K
8 L E) o {$ H
“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
$ V" g) f* n7 P8 Y( C5 h) E! g* e
2 \; x+ _6 b/ U
“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
4 @: I0 S- ~8 ^ ~/ W
7 U6 E1 w- Y& R" |) |6 {
“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
- V2 w+ x7 F }6 z+ J7 N9 N
( Y/ I7 R" _3 G; @) k
记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
+ n8 U% z$ N' L3 J
& I# @9 e2 Z5 h8 U
时间：4月13日至19日
9 O, \) z8 K* u
3 D: s% }: \, Y# H9 ]
地点：鼓山镇远东村菜市场
D% P; u2 Y" T; j7 i
; v( {6 @5 G+ d, _# r6 U1 t
“鸡块就是从里面拿出来的”
% s4 O" ~ q z# C
" u1 B4 b0 X4 s* ^ F' ^- e
随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
% A: x1 F) }; A
9 `5 s) E0 ^* h
记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
! f6 y' A1 M+ \# ]" W% d
. x k4 T6 m- Y3 I# y/ h3 n
“这么便宜，不是过期的吧。”
% h, v) @' e$ T6 r/ G) G
$ K3 n) z& Z( L Z" I
“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
" _0 t9 u! I: x0 q/ a" D1 t/ s
; S* V6 m! T! @0 ~" A" v& B
“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
7 g8 O' f5 H- u6 Q( |- X
7 D/ _4 u5 f% j1 i9 r
“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
) E/ ^& F8 i6 Z1 b+ u( u9 F6 z
" {5 h4 W% s9 S, q3 i1 U
记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
% E i% I- p" [$ m6 i
: F2 {& M( s$ q8 W" J) E
时间：4月13日至17日
7 C& S0 ]) a3 \) ~9 i* G% o" g
( I; \/ Y) a( Z# Z0 @: }
地点：鼓山鞋厂门口附近
: O3 @( A$ \- ?7 a9 ^$ e0 o
" T+ O( o! s5 K
“货都是我老公弄来的”
' t; E# N% i2 w# ]1 a2 f
4 x; M: x, Q" @" b& r+ U2 _) w
比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
" S5 x% F- [& D& {3 i* n
- q. f4 y0 ?1 e) W
20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
6 O3 k0 S0 D$ e5 ^8 t
' l3 W4 \& K# D
“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
1 X! M+ Y, v4 `# U# Z9 H
0 }+ q3 L( |) m! b
“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
& r2 }; X @/ s/ I+ X! E
3 y" l4 Y% g: u0 Y
“贵了没人要了。”
' E, _. n2 X# c8 q
' d1 P; J' d9 ^% ~/ q/ b! H5 x6 L1 e
见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
, n) s0 C: f9 U6 U2 ^$ w* {
& X% ]1 H! }( K; m5 G1 B
次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。
图片附件: [保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡]
chicken1.jpg
(2007-4-20 08:04, 12.09 KB) / 下载次数 108
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=252858&k=ac4aa4a01747568d5ee33d18991c4291&t=1779830154&sid=bWXOxp
欢迎光临 人在德国 社区 (http://www.csuchen.de/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
图片附件: [保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡] chicken1.jpg (2007-4-20 08:04, 12.09 KB) / 下载次数 108