今年春季，德国气温大大高于往年，德国人最钟爱的芦笋也提前成熟。但是往年来德国打工的波兰季节工大多跳槽高就，而德国零工看不上既辛苦、工资又低的收割芦笋工作。劳动力不足成了德国农业的大问题。 2 @0 M9 [; `. e) B: {2 H 1 u4 u/ [7 e: @6 P; `, v3 c. {% k芦笋种植在一垅一垅略高于地面的长条土丘中，上面覆盖着塑料薄膜。收获时，用机器或人工揭开薄膜，两个手指插进松散的土丘中，然后用刀从根部切断，拔出芦笋。干这种活要有蹲功和腰功，没有农活经验的城里人，一两个小时干下来，筋骨就要散架了。根据芦笋的长短和粗细，一个季节工每天可收割五十至一百公斤芦笋。 0 n1 P$ f/ ?1 S- j" A$ D& v' B8 O& p. ]/ k4 z' U
往年，每到芦笋收割季节，就有波兰的季节工应聘前来打工。勃兰登堡州贝里茨的农民雅克普弟兄俩有1.5公顷的芦笋田，每年雇佣波兰季节工三百人帮助收割。波兰人干农活吃苦耐劳，一人一天能收120公斤芦笋。但今年的皇历不同了。哥哥于尔根·雅克普说：“老帮工去了英国或斯堪地纳维亚国家，据说那里每小时的工资部分可达到12至15欧元，而在我们这里加上奖金只有五到六个欧元。”, h0 ~! L4 F3 s: K- L. k
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雅克普弟兄俩理解波兰季节工跳槽高就。到六月低收割季节结束前，他们还需要六十名农工。他们与波兰农工相处很好，于尔根说：“我弟弟能说流利的波兰语，我们信任波兰人。”他们不愿聘用罗马尼亚人或保加利亚人，因为他们的性格与波兰人很不同。# B6 S. }$ t9 `- _5 e. n
4 ^( ~2 R7 E' _ O c那么德国人呢？德国的失业人员不能下农田吗？雅克普弟兄通过劳动局和报纸广告广泛招聘德国零工。但是于尔根知道，德国人宁可应聘到农场的附属餐馆当跑堂或芦笋商店当售货员，也不愿“面朝黄土背朝天”。失业的德国人收到劳动局的通知时，往往以多种原因声称自己不能当农工：农场离家太远，自己没有汽车；上班时间太长、太早、天气太冷等等。这些都可以成为继续安然领取失业金或社会救济金的理由。6 q# e- M# P! c1 ^" h
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