标题:
[国际新闻]
为何中国人喝不到上好德国葡萄酒？
[打印本页]
作者:
日月光
时间:
2007-6-18 21:37
标题:
为何中国人喝不到上好德国葡萄酒？
从罗马人把葡萄酒带到德国的地界上来后，2000多年了，虽然这是个被啤酒统治的国家，但是葡萄酒也是人民心中的最爱。
( Y/ A: |5 n' o* |+ V' S
6 ~5 Y7 H1 [) X/ A& f! d
9 `+ l/ I& G; h: u J) X- W1 t5 p
1 U* m/ {" Q0 l) K, `% x: @
- X4 A0 G8 b1 ?! }
德国产的葡萄酒也很不俗，尤其是白葡萄酒系列的雷司令，冰酒那都算是世界顶尖级的酒品了。
9 R/ }- T) U1 j4 o4 }9 J$ }. ^! E! A
# T( m9 m4 D# X! k# v5 J
当远在万里之外的炎黄子孙有一天打开国门，罗马人的后代非后代们也迫不及待地拱手送上葡萄美酒。曾几何时，在喧嚣的迪斯科里，财大气粗的新贵点上一支法国干红，再来2听雪碧，一大筒冰块，掺活掺活着痛饮，温香软玉抱满怀，享受新资本时代中国式繁华盛事。
: a& R/ ?) w/ |. H/ f2 y
# @4 t) A% G. z" ^
法国人眩晕了，心中十万分地不忍了，甚至鄙夷了。
) x' @0 J& _3 m) X) T0 G
% j" \' C. j% C7 Y6 W0 P2 y
没什么，法国人顿顿足，继续在中国做着葡萄酒的大力推广，一支法国红酒依然是浪漫、品位、高出市井的化身。
& W0 r2 s6 e( f2 d3 y* D
3 T# Q! h/ Q8 i- ]3 V
正如人们在哈根达斯冰淇凌上海分店在元宵节前排队买月饼，中国市场是一个性格古怪的庞然大佬，它既持开放，来者不拒的姿态，却又固守着自己特有的理解接受方式，于是，洋物到了中国一落地，就免不了被使劲本土化一下，成了一个不伦不类的新怪物。
8 K; T6 i$ u) \& W8 O5 X
9 J! T: b$ }9 x* W& f9 z
新怪物？中国人不在乎。
: N1 ?+ d' o& F2 [
1 j5 V& w% N R: O. C& k: Z
中国人在乎的是如何在最短的时间里以最小的投入得到最大的产出。
4 b0 q, j1 E' l$ i( U
. I/ k- z9 ?7 G5 [, K9 }
德国酒庄的园主Martin Conrad难过地说，这和葡萄酒背后的文化是格格不入的。
5 e# U( W# h3 W# P6 Q5 \
' D6 y9 @& W+ N" ~5 W5 ~$ \
Brauneberger Hof 酒庄算是德国上好的雷司令酒庄，400年的历史，14代传人。一年产最好的Auslese（顶级酒品，人工手摘完全成熟的葡萄酿就）一共就600多瓶。产量少这是因为要看当年这种葡萄的收成，葡萄长在山势险峻的山腰上，只有特种的兰灰色页岩上才能长出如此别致的葡萄。之后是一系列的繁复工作，期间不加农药化学成份。
6 W8 `2 B* u, o* e t- O
1 l" }+ a( T. d. ?# S2 _; ^5 Q, S
对庄主Martin Conrad来说，这最后的一瓶成酒是天地和时间和人携手共谱的一个完美乐章。懂它珍惜它的人是知己。
1 I! ~1 k6 ]# c
- w0 [/ f5 `& q6 [0 I- h' C
曾经有来自中国的人提出要代销这类酒品，据说掌握酒品直接进入各大五星级酒店的人脉和权力，要求大量进口，从中提出高额的抽成。
1 R# h5 C, h8 m l( y! N
/ y. D! ^" M0 d8 W [# `9 j
园主说，他宁愿把酒卖到欧美和日本。这似乎听来颇是德国人的高傲和死脑筋，甚至令原本就有一颗容易受伤的高贵而敏感的自尊心的中国人恼怒。
( p; z# o$ Q' F
& B# r, [( b: a+ J B( p x
是的，既然是酒间珍品自然有它高贵而不肯屈就迎合的理由。
) y* h2 j0 |1 R
0 K3 U" v& z3 u
好酒大概也是孤独的。
欢迎光临 人在德国 社区 (http://www.csuchen.de/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
