Board logo

标题: [甜点部] 自己烤德国黑面包 [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2009-3-23 16:21     标题: 自己烤德国黑面包

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-18 14:00 编辑

这是一个偷懒的办法。买的是超市里混合好酵母的黑面包面粉。

图片附件: CIMG5660.JPG (2009-3-23 16:21, 104.64 KB) / 下载次数 120
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340807&k=87b0646109c7fe1f4990108b1c41ef6b&t=1717808127&sid=axx2Hk


作者: 麦香奶茶    时间: 2009-3-23 16:22

按照面粉包装上的做法:500克面粉加温水混合均匀,搓成均匀的面团。放置40分钟让它醒一醒。

图片附件: CIMG5661.JPG (2009-3-23 16:22, 120.98 KB) / 下载次数 129
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340808&k=8e6fc4f0e385fe4112467a0a48b33fc1&t=1717808127&sid=axx2Hk


作者: 麦香奶茶    时间: 2009-3-23 16:22

然后在表面轻轻割上几道纹。

图片附件: CIMG5663.JPG (2009-3-23 16:22, 101.93 KB) / 下载次数 113
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340809&k=128a938906267d13e0f0fc4d2bac4c45&t=1717808127&sid=axx2Hk


作者: 麦香奶茶    时间: 2009-3-23 16:22

放烤箱烤好即可。

图片附件: CIMG5664.JPG (2009-3-23 16:22, 63.52 KB) / 下载次数 113
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340810&k=f56ac28fe731f673b9548d207b90aa51&t=1717808127&sid=axx2Hk


作者: 麦香奶茶    时间: 2009-3-23 16:23

是我自己做了那么多面包以外,我最喜欢的口味之一。嘿嘿,懒人偷懒呀!

图片附件: CIMG5667.JPG (2009-3-23 16:23, 113.48 KB) / 下载次数 117
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340811&k=cbf210fa0535f8a8f93c94d91f421c17&t=1717808127&sid=axx2Hk


作者: nicepass    时间: 2009-3-23 17:36

配奶茶肯定特香
作者: 麦香奶茶    时间: 2009-3-25 18:17

顶起来~
作者: legend0    时间: 2009-4-3 12:48


作者: zhangdaoyi2010    时间: 2010-9-10 14:11

这么简单,我也要试试,谢谢!




欢迎光临 人在德国 社区 (http://www.csuchen.de/bbs/) Powered by Discuz! 7.2