人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: [甜点部] 自己烤德国黑面包 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2009-3-23 16:21 标题: 自己烤德国黑面包

本帖最后由麦香奶茶于 2010-12-18 14:00 编辑

这是一个偷懒的办法。买的是超市里混合好酵母的黑面包面粉。

图片附件: CIMG5660.JPG (2009-3-23 16:21, 104.64 KB) / 下载次数 188
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340807&k=d28f9b0ba2d800b2b324d3dbda219c21&t=1775289485&sid=O8vvV0

作者: 麦香奶茶 时间: 2009-3-23 16:22

按照面粉包装上的做法：500克面粉加温水混合均匀，搓成均匀的面团。放置40分钟让它醒一醒。

图片附件: CIMG5661.JPG (2009-3-23 16:22, 120.98 KB) / 下载次数 223
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340808&k=de98aaf2dd0068f419c43ffac953ab7b&t=1775289485&sid=O8vvV0

作者: 麦香奶茶 时间: 2009-3-23 16:22

然后在表面轻轻割上几道纹。

图片附件: CIMG5663.JPG (2009-3-23 16:22, 101.93 KB) / 下载次数 199
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340809&k=121d8611dbe54ee4f9f89cead6704e95&t=1775289485&sid=O8vvV0

作者: 麦香奶茶 时间: 2009-3-23 16:22

放烤箱烤好即可。

图片附件: CIMG5664.JPG (2009-3-23 16:22, 63.52 KB) / 下载次数 175
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340810&k=3853e90b8ea69f79acbefb98cdad6da2&t=1775289485&sid=O8vvV0

作者: 麦香奶茶 时间: 2009-3-23 16:23

是我自己做了那么多面包以外，我最喜欢的口味之一。嘿嘿，懒人偷懒呀！

图片附件: CIMG5667.JPG (2009-3-23 16:23, 113.48 KB) / 下载次数 190
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=340811&k=8ee99a738c971e68175b6d2eefda969e&t=1775289485&sid=O8vvV0

作者: nicepass 时间: 2009-3-23 17:36

配奶茶肯定特香

作者: 麦香奶茶 时间: 2009-3-25 18:17

顶起来~

作者: legend0 时间: 2009-4-3 12:48

作者: zhangdaoyi2010 时间: 2010-9-10 14:11

这么简单，我也要试试，谢谢！

欢迎光临人在德国社区 (http://www.csuchen.de/bbs/)