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标题: 照版煮糊做的孔雀开屏鱼 [打印本页]
作者: 麦香奶茶    时间: 2010-3-7 14:19     标题: 照版煮糊做的孔雀开屏鱼

在这里看到CHM发的帖子，于是照葫芦画样弄了一回，用的是鳟鱼Forelle，用清蒸的方法。
先把鱼去鳞，摸好盐出出水，然后在鱼背位置切开几块，鱼肚位置不断。
CIMG7260.JPG

碟底铺上葱和姜，放上腌过的鱼。
CIMG7261.JPG


水开后大火蒸4分钟，其后洒上美极生抽，最后浇热油即可。
CIMG7267.JPG

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作者: hettyw    时间: 2010-3-7 18:51

用Forelle就能做好么？下次我也试试
作者: 麦香奶茶    时间: 2010-3-7 19:38

好切不？我还没敢试呢~~~~~~~要不要磨刀啊
changmei 发表于 2010-3-7 16:06

为什么会觉得不好切呢？
作者: hettyw    时间: 2010-3-7 20:12

6# happylucky126


咱们这儿有的啊，不叫“满汉全席”，叫“中西一桌”！
作者: hettyw    时间: 2010-3-7 20:22


那你再取个名儿……
作者: 笨猫    时间: 2010-3-7 21:12

好漂亮啊。
同时发现这个菜也可以用来节能。拇指一个。
作者: 德国的牛    时间: 2010-3-7 23:33

太厉害！
作者: johnsilver    时间: 2010-3-26 15:56

如果能吃到，就会更香了
作者: 德国的牛    时间: 2010-4-5 15:54

双立人。
作者: 德国的牛    时间: 2010-4-5 18:59

磨刀不不误切鱼功。



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