标题:
[中餐部]
红烧面筋泡塞肉
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作者:
zhuomao
时间:
2010-4-14 11:37
标题:
红烧面筋泡塞肉
无锡盛产面筋,那里的面筋又大又圆,味道也叫其他地方好。这道菜可能是无锡人发明的,反正很多人都爱吃。
做法很简单,就是稍费时间。
1 ,首先亚超一般都有卖一包一包的面筋泡,用筷子或是小拇指在表面戳一个洞,最好把小指伸进去将其内心都轻轻压到四周,一定要轻,易破。肉馅根据自己的口味调味,盐鸡蛋姜葱五香粉等,我喜欢吃荸荠,都是讲其切成小丁和肉绞在一起,也可以用苹果或是梨,这样吃起来脆脆的,口感很好。无锡不加的,这是我自己的想法。
2, 把肉馅慢慢塞到面筋泡里,力度要轻,尽量赛的饱满,否则烧好以后很难看。
3,红烧,和其他红烧的过程一样,我就不写了,呵呵。
大家可以试着做,你肯定会喜欢。
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作者:
goldstar
时间:
2010-4-14 13:18
烧了多久?能弄熟么?
作者:
zhuomao
时间:
2010-4-14 14:26
我没看时间,因为老做,到时候自然就知道了。可能半小时把。熟是当然了,国内的面筋泡比这边的还大都能熟。
作者:
麦香奶茶
时间:
2010-4-15 09:35
看着很下饭的样子。
作者:
yhl326
时间:
2010-4-21 19:30
很诱人啊
作者:
别再犹豫
时间:
2010-5-8 15:17
恩 好吃呀
作者:
MissMARS
时间:
2010-5-10 14:17
哪能买到这个面筋我怎么没见过
作者:
zhuomao
时间:
2010-5-10 20:47
哪能买到这个面筋我怎么没见过
MissMARS 发表于 2010-5-10 15:17
大一點的亞超經常有賣的阿。
作者:
foko
时间:
2010-5-14 19:12
在ugou.de就有的卖的
作者:
MissMARS
时间:
2010-5-15 16:53
大一點的亞超經常有賣的阿。
zhuomao 发表于 2010-5-10 21:47
请问一般是在冷柜还是正常货架谢谢
作者:
zhuomao
时间:
2010-5-15 18:35
正常貨架,常溫。
作者:
SpringLove
时间:
2010-5-16 19:01
欢迎光临 人在德国 社区 (http://www.csuchen.de/bbs/)
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