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标题: [中餐部] 香蕃牛肉刀削面 [打印本页]

作者: zhuomao 时间: 2010-4-21 18:23 标题: 香蕃牛肉刀削面

好不容易有机会吃番茄，就做了刀削面。首先和面，要硬一些，活好了醒至少半小时。爆锅，番茄加牛肉粒炒一下，加一碗水，最后打一个鸡蛋，加盐，鸡精就可以了。削面没什么技巧，就是手劲要掌握好。面很劲都，我是从小就很喜欢的。汤汁可以使红烧牛肉，鸡汤都可以。

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作者: 不朽的神话 时间: 2010-4-21 19:58

请问第一张图片里那个削面的工具是什么啊？难道就是削土豆皮的吗？

作者: zhuomao 时间: 2010-4-21 20:13

请问第一张图片里那个削面的工具是什么啊？难道就是削土豆皮的吗？
不朽的神话发表于 2010-4-21 20:58

不是阿，那個是專門用來做刀削麵的，不能干別的。我回國帶來的。傳統的削麵刀就是一個很薄的刀片，弧形的，這個可能是新式的吧，有2個小刀片，每次可以出來2根面，比較方便。

作者: 德国的牛 时间: 2010-4-21 20:34

这个工具WMF里倒是没有的。

作者: baggiar 时间: 2010-4-21 22:34

1# zhuomao

诱惑啊，好想吃！

作者: zhuomao 时间: 2010-4-22 22:03

好不容易有机会吃番茄？超市不是一直有卖的吗？
youryuer 发表于 2010-4-22 09:38

呵呵，因爲家裏那位不吃番茄和黃瓜，不能看也聞不了那個味道，所以我傢的餐桌上也只有他不在的時候才會出現番茄和黃瓜{:5_115:} ，偏偏還都是我喜歡的，哎。

作者: zhuomao 时间: 2010-4-24 09:54

哇，这个小工具是否大家可以考虑团购一下？
happylucky126 发表于 2010-4-24 10:12

可行，呵呵，很轻的，那位回国带几十个不成问题。

作者: 别再犹豫 时间: 2010-5-8 15:17

好吃好吃

作者: mnbvcxy 时间: 2010-5-9 13:32

这个刀其实很好做！我会做！哈哈

作者: zhuomao 时间: 2010-5-9 13:39

这个刀其实很好做！我会做！哈哈
mnbvcxy 发表于 2010-5-9 14:32

你是說你會做刀，厲害，，，，，，

作者: mnbvcxy 时间: 2010-5-11 22:40

没有磨刀石。。。schade

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