标题: [西餐部] 牛肉咖喱 [打印本页]

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作者: jeremymiller    时间: 2010-5-17 23:06     标题: 牛肉咖喱

本帖最后由 jeremymiller 于 2010-5-18 11:16 编辑

以前做的，这次做的忘记拍照片了，拿以前的照片出来晒一下
男生的（吃得很饱的）两人份

大致做法：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱切丁。

牛肉出水后炖到酥，起油锅下洋葱煸炒，下土豆和胡萝卜至半熟，加水加咖喱块，煮到略稠时加入牛肉再继续收点水，浓度适合就出锅

拌饭那是相当好吃……

Tipps:
1.用鸡肉做也可以，但是通常鸡丁比较柴，没有牛肉炖酥了好吃，但是比较快，没有牛肉这么废火。
2.土豆要买点小的，切一半就行，形状比较好看。买太大的切丁，容易炖烂了。
3.如果觉得收汁不够快，可以加入一些香蕉（其实芭蕉最好），越烂的收的越快，同时还别有风味。

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作者: jeremymiller    时间: 2010-5-17 23:29

2# happylucky126

我也想啊，难度高啊，只能一半一半了。
反正到最后还是要拌着吃才好吃啊~

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作者: SpringLove    时间: 2010-5-27 14:17

How many Curry should I put?

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作者: jeremymiller    时间: 2010-6-3 12:48

5# SpringLove

我用的是咖喱块，一般性一人份就是一小块。如果是咖喱粉的话那就要放很多吧

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作者: LCT    时间: 2010-6-3 21:29

好像很好吃

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