标题: [中餐部] ********亲手炖燕窝*********** [打印本页]
作者: 滋养补身 时间: 2010-9-17 13:12 标题: ********亲手炖燕窝***********
本帖最后由 滋养补身 于 2010-9-17 15:42 编辑
孕妇流行吃燕窝，你吃了吗？？？教你亲手炖燕窝哦~
【燕窝功效】強壯身體，養顏滋补。促進新陳代謝，增強免疫力。潤肺，清腸熱，補肺虛。
【烹饪方法】:先将燕窝放入凉水中浸泡(燕盏、燕条5~6小时、燕角7~8小时)，使其松软膨胀，捞起后再用清水洗净后沥干，然后加入热水用文火慢炖。水量盖过燕窝即可(白燕碎20~30分钟、白燕盏、白燕条30~40分钟、白燕角40~50分钟)因各家炖具火力不同，所以烹饪的时间也不一样。冰糖可以起锅前5分钟前放入。
首先选取5到8克的燕窝。
然后慢慢的泡7到8个小时，就得到晶莹剔透的燕窝了
把发好的燕窝放到陶瓷炖盅里，隔水慢火放到炖锅里40分左右
在起锅的前5分钟放入冰糖哦---下面就是俺亲手自制冰糖燕窝，蛋清味浓厚。口感香郁，流口水了吧！！！！
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作者: cftbworks 时间: 2010-9-17 16:43
作者: 滋养补身 时间: 2010-9-17 18:38
燕窝，好有争议的食品。。。
不过感谢楼主发帖
happylucky126 发表于 2010-9-17 16:56 
哪方面得争议，是它的功效还是其他的
作者: 德国的牛 时间: 2010-9-17 21:38
燕窝是燕子的唾液？
这个燕窝哪里买的？
作者: jijia778115669 时间: 2010-9-18 09:57
都说。。。燕窝是燕子的唾液，要累窝用的。。。人家只是想垒个窝，生个娃，过人家的小日子，一而再的被人类拿走，燕子吐不出来足够的唾液，于是红色的燕窝是燕子吐出血的唾液。。。
happylucky126 发表于 2010-9-18 00:26 
小企鹅有大爱心
作者: 德国的牛 时间: 2010-9-18 11:13
小企鹅是CSUCHEN的爱心大使。
作者: 滋养补身 时间: 2010-9-22 13:28
燕窝是燕子的唾液？
这个燕窝哪里买的？
德国的牛 发表于 2010-9-18 00:05
国内通过熟人印尼买的
作者: 滋养补身 时间: 2010-9-22 13:31
都说。。。燕窝是燕子的唾液，要累窝用的。。。人家只是想垒个窝，生个娃，过人家的小日子，一而再的被人类拿走，燕子吐不出来足够的唾液，于是红色的燕窝是燕子吐出血的唾液。。。
happylucky126 发表于 2010-9-18 00:26
看起来是有点残冷，但是，人天天吃的不几乎都是其他的生命，包括植物，要说残冷其实都是很残冷的。
作者: 滋养补身 时间: 2010-9-22 14:05
我也爱吃大闸蟹
作者: 滋养补身 时间: 2010-9-23 09:20
据说亚店10月才开始卖
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