标题:
[中餐部]
京葱烧黄鱼
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作者:
G_B
时间:
2010-11-2 12:52
标题:
京葱烧黄鱼
本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-18 13:52 编辑
材料 ：鲜黄鱼一条（去鳞，内脏后抹干） 配料 ：１。嫩豆腐一块；２。京葱（大葱）三条切斜片；蒜十粒；辣椒两条切片。 调味料 ：１。辣豆辩酱／蠔油／料酒各一大匙；盐／糖／香醋／味精；２。太白粉水各少许。
做法 ：两大匙油烧热，放入黄鱼，蒜粒煎香，捞起备用。配料２用一大匙油爆香，加一碗清水烧开，放回黄鱼，嫩豆腐，调味料１烧煮至汤汁收半（中途黄鱼须翻身一次），最后以太白粉水勾嵌既可。
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作者:
Dipl.Ing
时间:
2010-11-2 17:51
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