% Q* C T3 g! p/ {# P4 K7 O0 x 美国的穷人食品超市并不是为穷人开办的专卖店，而是因为其价格便宜、逐渐变成了美国穷人经常光顾的购物场所。这样的穷人超市大体有两种： ' k% w G# C0 W" p' k* U5 Y; G0 V! L 0 V# K! C. r7 X3 O( }" F: j1 m 一为美国少数族裔开办的超市，其中尤以墨西哥人经营得中、小型超市价格相对最便宜，这些墨西哥超市价格低廉并不是说他们的产品质量不高，而是因为墨西哥移民的人工相对偏低，外加这些超市商品一般都由墨西哥人在美国经营的农场、食品工厂直接供货，从而省去了某些中间环节所致。9 j& m8 d! j7 E L: k+ D& r$ K
$ s" W/ V" [8 ?+ K k 此外，美国还有一家著名的穷人连锁超市：阿尔迪（Aldi），光顾这家超市的顾客95%以上都是穷人。 , I' @$ c r5 f- B9 y" c% L- n$ p2 a6 L! D
阿尔迪(Aldi)本是一家德国超市连锁业，于1913年在德国创办，后由创始人的后人卡尔.阿尔伯莱特（英译名）（Karl Albrecht）及其兄弟瑟奥.阿尔伯莱特（英译名）(Theo Albrecht)二人的合理经营才发展成为遍及殴、美19个国家并拥有8，210家连锁店的全球化超市王国。5 t; [. k% ~/ Q% n* a" y3 t# ~
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由于本人对阿尔迪在欧洲的经营情况不了解，不便妄言，现仅将了解到的阿尔迪在美国的经营状况呈给各位：3 [( e0 N. P) ]
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阿尔迪在美国现今已有分店1，391家，遍及全美31个洲，2009年营业额度为129亿美元。阿尔迪的新近目标是：每年在美国新开100家分店。阿尔迪之所以能在美国及世界范围内经营得如此成功，完全取决于其德国本部的2条重要经营理念： / x2 t/ c; S9 b. c/ f: G6 |2 ^- g7 v6 K6 ~& b8 T
理念一：为客人提供最高质量、但尽可能最低价格的产品。 - m$ l7 `) ^4 T, _2 b7 Z # A1 s2 D/ _7 b ]6 q1 V（To offering the highest quality products at the lowest possible prices.） ( E7 c; g! y' I 4 ^( ^$ l/ }2 }! ^理念二：让每位顾客在阿尔迪能平均节省40%-50%的花费。 0 H) T* [4 N8 b5 Q0 a- @$ _0 t' a% ^. k
(The average saving is forty to fifty percent on any visit.) 0 D* {: c& O' j5 Q! S! I. | : J4 q( S6 H& K/ d L拿美国北方城市上周的香蕉价格举例：普通美国超市最低价格是0.69美元/1磅、一家墨西哥人开得超市价格为0.49美元/1磅，而阿尔迪的价格是0.35美元/1磅。 9 L5 A5 {6 j+ `* }/ t( d: S' f3 i. k8 j" e+ j
当年在美国留学时，曾亲眼目睹了为数众多的穷留学生、及当地穷人在阿尔迪购买食品的情景，当然，也包括本人在内。虽说美国通货膨胀按年5%的比例增长，但迄今为止，阿尔迪的某些产品价格增幅却不是很大，比如上面刚提到的，阿尔迪上周香蕉价格是0.35美元/1磅，我记忆中，他们在1986年所售最高价格是0.29美元/1磅；历时25年，仅长了6美分；再比如：大罐饮料1986年的价格是0.59美元，25年之后的今天，仍维持同样价格。 ( {# h: n4 q$ ?* J$ T9 K1 L7 A
千万别以为价格低于市场同类产品的40%-50%经营者会亏本，事实证明：阿尔迪总经营者之一的卡尔.阿尔伯莱特先生退休时，是德国的首富；而其第瑟奥.阿尔伯莱特于2010年，在其以88岁高龄逝世时，财富列德国第2位。 - f& z2 J `4 N8 @- O S8 v/ G/ U# r3 _
! T/ H0 v( Z. v: Y1 T" c0 D ; K1 N. h/ }6 Q- ^& I# [ （注：在美国买东西付款时，要按居住地段不同而加价8%-10%的销售税，比如：买1美元的产品，结算时，需付1.08-1.10美元。 另外，西方人的1磅，等于咱中国的9两）作者: Ampelmann 时间: 2011-4-15 15:23
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其95%的商品上贴着没听过的品牌标签。阿尔迪出售的天然花生酱不是知名的Skippy、ffy等品牌，他们只出售一种自己标签的花生酱，可自己赚取佣金。8 x6 m/ X3 v1 [
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哈特说：“你无法在我们店内找到名牌的调料或商品﹔你无法找到每个产品的每种味道。当你在拥有2万至3万种商品的超市，或10万种以上商品的大型商店中购物时，你会惊讶于如何能在我们这种小店内找到购物单上的商品。” ! @6 A `! g1 [: R* Z ; I! V3 W* {& {) g 9 T# |( v" P7 P! l5 b更少的产品线意味着即使一家小型、高租金的分店也能获得相当大的营利。“我们简化了一切供应链和运输。”约翰逊说，“用最快的速度储存物品，也能获得最高的营利。”: _; m0 E u& L- P
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阿尔迪也在其它方面削减开支。多数情况下，顾客需付25美分拿到手推车，在退回手推车时25美分被退回，以防止盗窃。商店不接受支票或信用卡。没有肉品处理人员或糕点师，水果论袋出售以提高结帐速度。 . m( z& W3 }6 h. V+ B " v" H2 }% [8 w. d; w8 [ 7 O/ U( x, R7 {3 N n- [6 g阿尔迪高层人员说，通过这些省钱渠道及没有广告开支，他们的折扣幅度可达竞争者如沃尔玛的标签品牌的45%。但分析家估计的折扣幅度较低，约为20%。 2 x e. E: e$ Q2 O/ ~ 1 P7 e0 l7 P7 Z. I/ r1 s* e4 m/ {$ d0 ?" _4 r4 P$ D, P: M1 K$ t
那些以为会看见杂乱、有灰尘的走道，过期的麦片盒与凹陷的罐头的顾客，可能为阿尔迪的气氛而惊讶。 9 U5 \1 f4 b6 H! T2 q2 M( o # @4 g6 w, r7 N' [- }) L/ B8 m& S$ N3 q/ x. N( D' {! o- u8 z
在皇后区的分店内，走道为八英尺宽，这是阿尔迪在美国的标准宽度。里面点缀着令人愉快的产品图片和黄色墙壁。1 e. Z& ^2 w2 L* ?: @; Q
X6 x4 z/ J2 r6 ^0 a9 p" f . ~# }7 ^0 r1 s% F6 H4 M9 v走道中陈列着基本用品，如洗手液、汤和面包，以及每7盎司售价2.69美元的茴香味华夫饼干，一棵5英吋高的漂亮兰花售价为5.99美元。在“优惠价”走道中，优惠可持续一两个星期，包括小家电如墨西哥双层酥饼制作机( quesadilla maker)等。 F/ @( g/ H4 |6 R" R9 Y% [6 f6 Z( M: v7 U* Z: F9 l, A; \# s
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分析家和行业人士说，折扣购物在经济衰退期已成为必要，目前正吸引着所有类型的顾客。“由于衰退，人们已没有尴尬的概念。”投资人富西利尔（Fuselier）说，“人们不再担心去折扣店购物。”) C; c* H* n+ |" f1 U A* ~
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Where Wal-Mart Failed, Aldi Succeeds 7 b) t4 z2 p* H; C5 {/ c6 z6 ?& NEven though Aldi, like Wal-Mart, is nonunion, it has faced little resistance, compared with the heated opposition often headed by unions and politicians that Wal-Marts have encountered in larger markets.5 S: `7 M3 m0 A0 X
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Estimates are that Aldi, a privately held, nonunion chain, has more than 8,000 stores worldwide and 1,000 in the United States.
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