人在德国社区 - Powered by Discuz! Board

标题: [中餐部] 没时间包粽子，电饭锅版糯米鸡 [打印本页]

作者: 我是糖糖呀 时间: 2011-6-6 21:13 标题: 没时间包粽子，电饭锅版糯米鸡

本帖最后由麦香奶茶于 2011-6-7 16:06 编辑

端午节偏偏赶上课最多的周一，没时间包粽子了，就随便弄个糯米鸡吧。
祝大家端午快乐，一个人过节的朋友也要给自己弄点好的呀。

主料：糯米８两，鸡腿一个
配料：姜、胡萝卜、小葱、香菜、香菇

鸡腿剁成小块，把配料切好，香菇需要提前泡好

加上适量盐、老抽、生抽、料酒拌好，腌二十分钟左右

米是头一天晚上泡上的，电饭锅里加半锅水，可以多加点，因为下蒸屉以后就没法再添水了。
需要用上蒸屉布，我是从国内带来的，先铺上三分之二的米。

然后把腌好的鸡腿肉铺上

再把剩下的米铺上，蒸屉布的边盖在米上
开火蒸半个小时

蒸好以后把整个大米团倒扣在一个盘子上，因为米团底部比顶部潮湿，可以继续散掉一些水分，如果顶部继续朝上的话，顶部会很快变干，底部依然会很潮，糯米饭太潮了不好吃

哒哒，就可以吃啦，最爱肥肥的鸡皮

蒸米期间弄了个白菜炒木耳，有荤有素，全是我一个人的！HIA HIA....

图片附件: IMG_2455.JPG (2011-6-6 20:56, 78.6 KB) / 下载次数 318
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=420368&k=d6f93fc0b2ca8532723f9a28c3c0cae4&t=1785152406&sid=2011k1

图片附件: IMG_2456.JPG (2011-6-6 20:56, 85.34 KB) / 下载次数 309
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=420369&k=e5b14d0cc51a46cdcb535fe1a89438aa&t=1785152406&sid=2011k1

图片附件: IMG_2458.JPG (2011-6-6 20:56, 68.26 KB) / 下载次数 324
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=420370&k=e6b4a48f280c4b19c9cf8583fa0f3f6d&t=1785152406&sid=2011k1

图片附件: IMG_2460.JPG (2011-6-6 20:56, 87.05 KB) / 下载次数 305
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=420371&k=aa60b8c08eabb78d80cc4ebc6ce1bc21&t=1785152406&sid=2011k1

图片附件: IMG_2462.JPG (2011-6-6 20:56, 73.89 KB) / 下载次数 304
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=420372&k=0426b68320170a21cd50351299da68a8&t=1785152406&sid=2011k1

图片附件: IMG_2463.JPG (2011-6-6 20:56, 58.26 KB) / 下载次数 332
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=420373&k=6850325701dd531879d49834fcfae39e&t=1785152406&sid=2011k1

图片附件: IMG_2464.JPG (2011-6-6 20:56, 74.79 KB) / 下载次数 336
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=420374&k=869536ef27b80eeab79a35c0ff9a917e&t=1785152406&sid=2011k1

图片附件: IMG_2465.JPG (2011-6-6 20:56, 65.12 KB) / 下载次数 341
http://www.csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=420375&k=71bdcf019207ef5557dd1425254d3ab9&t=1785152406&sid=2011k1

作者: axel1983 时间: 2011-6-6 23:26

顶午夜杀人贴！

作者: 麦香奶茶 时间: 2011-6-7 15:05

很棒啊！我也最爱吃糯米鸡。

作者: 我是糖糖呀 时间: 2011-6-7 15:35

回复 3# 麦香奶茶
谢谢MM夸奖~
欧耶，又加精咯

作者: 明年夏天读书 时间: 2011-6-7 17:37

8两米饭嫩一个人吃？

作者: 我是糖糖呀 时间: 2011-6-7 17:55

回复 5# 明年夏天读书
哈哈，当时不是啦，剩的今天吃嘛

作者: Gusta 时间: 2011-6-11 20:07

原来糯米鸡这么做哦，我一直以为是糯米弄成像只小鸡一样。
这个可以试试看，呵呵

欢迎光临人在德国社区 (http://www.csuchen.de/bbs/)