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标题: T Bone [打印本页]

作者: varus 时间: 2011-11-8 18:52 标题: T Bone

REWE的Angebot这周

买了一大片回来，500多克，可以解馋了

牛排来个下热锅前大特写

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作者: varus 时间: 2011-11-8 18:53

做个奶汁蘑菇

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作者: varus 时间: 2011-11-8 18:58

蘑菇牛扒，准备吃了

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作者: varus 时间: 2011-11-8 18:59

粉嫩粉嫩啊

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作者: yibeikukafei 时间: 2011-11-8 19:00

作者: loveshumi 时间: 2011-11-8 19:19

请问楼主这样一块牛排REWE卖多少钱？

作者: varus 时间: 2011-11-8 19:48

请问楼主这样一块牛排REWE卖多少钱？
loveshumi 发表于 2011-11-8 19:19

五块两毛钱，大约五百克的分量

REWE这周1,19一公斤，还有另外两种肉，一个是ClubSteak,9,99一公斤，以前吃过，也非常好吃，还有一个是RipEye，13,9的样子。

牛排好做，铁锅烧热，抹上油，抹上盐，下锅煎，过三分钟左右反面，上黑胡椒，别的啥都不要，味道那叫一个鲜啊！！！！

作者: 490522133 时间: 2011-11-8 19:50

。。求和楼主同居

作者: varus 时间: 2011-11-8 19:58

照了好几张，似乎景深太浅了，下次继续！！！

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作者: Mr.小欣 时间: 2011-11-8 20:35

作者: loveshumi 时间: 2011-11-8 21:17

回复 7# varus

哇，那价格好像还不错唉，比较T骨牛排的分量是相当大的，一个人一顿吃一块牛排就完全饱了。

另：楼主拍照的物距太小了，造成景深超小，视角超小。拍摄食物的确需要展示细节，但是也得表现出食物的整体

作者: loveshumi 时间: 2011-11-8 21:18

回复 7# varus

哇，那价格好像还不错唉，比较T骨牛排的分量是相当大的，一个人一顿吃一块牛排就完全饱了。

另：楼主拍照的物距太小了，造成景深超小，视角超小。拍摄食物的确需要展示细节，但是也得表现出食物的整体

作者: varus 时间: 2011-11-8 21:22

回复 varus

哇，那价格好像还不错唉，比较T骨牛排的分量是相当大的，一个人一顿吃一块牛排就完全 ...
loveshumi 发表于 2011-11-8 21:18

恩，的确是景深太浅了，结果实际上模模糊糊的啥都看不到了

刚入手的100 2,8，还不熟悉

作者: loveshumi 时间: 2011-11-8 21:39

回复 13# varus

怪不得，普通镜头是达不到如此小的对焦距离的。微距头不一定要凑近了拍的离远点拍一样很美。景深太浅反而不好

作者: varus 时间: 2011-11-8 21:51

回复 varus

怪不得，普通镜头是达不到如此小的对焦距离的。微距头不一定要凑近了拍的离远点拍一 ...
loveshumi 发表于 2011-11-8 21:39

镜头刚拿到不超过4个小时

其实我想拍那个牛排的截面的，照明比较不给力，也没有摆三脚架，还要在研究下怎么用怎么构图怎么用光

作者: loveshumi 时间: 2011-11-8 21:55

用个50mm的随便一拍就行了，100有点长了

作者: varus 时间: 2011-11-8 22:32

真香。。。。蘑菇汤买现成的吗？看着也不错呢。。。
changmei 发表于 2011-11-8 22:13

直接买料包做的，罐头蘑菇

作者: loveshumi 时间: 2011-11-9 13:08

还有个问题:煎牛排的时候该用多大的火？中火还是大火？每面煎三分钟出来是几分熟的？

作者: varus 时间: 2011-11-9 18:21

还有个问题:煎牛排的时候该用多大的火？中火还是大火？每面煎三分钟出来是几分熟的？
loveshumi 发表于 2011-11-9 13:08

我用的是电炉子，最大的活力到铁锅里的油微微冒烟，然后牛排下锅。牛排之前在厨房里放置到室温，每面三分钟就使我照片的那个样子，四五分熟的样子。还和牛排的厚度有关系，我买的牛排大约大拇指厚，20 毫米的样子。

黑胡椒牛排翻面后在下，不然就提前被煎胡了。

最好用铁锅，铝锅牛排下去就变成水煮大牛肉片了。

自己做真的比外面牛排店里的要好。

作者: 炳哥 时间: 2011-11-29 19:35

Sahne蘑菇汁 T Bone，来一杯干红绝配

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