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标题: [中餐部] 用自己种的萝卜腌的“咸酸” [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-1-1 15:13 标题: 用自己种的萝卜腌的“咸酸”

本帖最后由麦香奶茶于 2012-1-4 11:57 编辑

不好意思啊，这么长时间没露面。自从怀上老二以后，老公出差一周多，自己怀着一个带着一个，真挺忙的，之后开始我的孕吐历程，吐到最严重的时候下不来床了，然后恶心劲儿一直都存在，也实在没啥兴趣做饭做饭啥的。
最近感觉慢慢好了，赶紧过来报道一下。
麦香花园里的萝卜收成了好几回。因为孕激素改变的原因，用萝卜焖的别人都说很好吃的“萝卜牛腩”，我看到一眼就冲去厕所哗哗哗的吐出来了。后来想到一个想吃的点子，就是腌成酸甜萝卜。这样一瓶的酸甜萝卜被我一个人两天时间都干掉了。

萝卜刚从地里拔出来就拿回家冲洗干净，削掉皮，切成小块，先用盐腌1小时，出来的水倒掉。然后放入玻璃瓶里，用带柠檬味儿的白醋和冰糖融合好倒进瓶里腌一天多一点就腌好了。

我是用这种醋的，真的很棒。

再发一张地里刚收成的萝卜照片：

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作者: tll 时间: 2012-1-1 15:30

学习了！

作者: 费雪儿 时间: 2012-1-1 16:27

改天也學做來吃。

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-1-2 11:03

为什么你们的地都那么高产啊，不管啥，我的地都不长。。。。。
changmei 发表于 2012-1-1 18:23

施肥没有？每种植物都有自己的习性，得“顺着他们的性子”来啊。

作者: san33 时间: 2012-1-11 13:37

回复 1# 麦香奶茶

白醋和冰糖多少量?

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-1-11 19:49

回复麦香奶茶

白醋和冰糖多少量?
san33 发表于 2012-1-11 13:37

没确切量

作者: san33 时间: 2012-1-16 08:13

回复 7# 麦香奶茶

周六做來吃了。很好吃，谢谢。

作者: gujiamin 时间: 2012-1-24 14:25

我买了一个大萝卜和三根胡萝卜，做了最大的乐扣饭盒一大盒，今天空口吃了几根，已经到味了，清脆爽口，我一个人肯定吃不完了，和朋友分享一下，有想要吃的来我家吃啊！

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