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标题: [中餐部] 菠菜洋葱柿子椒猪肉馅儿的包子 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-1-4 11:16 标题: 菠菜洋葱柿子椒猪肉馅儿的包子

女儿爱吃面食，奇怪，难道因为出生在北方么？而且特别爱吃包子、德国黑面包。
女儿爱吃，我就爱做。
昨晚用菠菜洋葱柿子椒拌的猪肉馅儿包子，味道很好哦。早上老公带了一盒回公司当午饭，还剩下两个给女儿今晚继续吃。
这次面发的那叫一个好，看来不擅长做面食的我也慢慢摸出一点窍门来了。

馅儿：

电炉最大档蒸13分钟。感觉这个时间是最理想的。

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作者: meredithchen 时间: 2012-1-4 14:53

昨天刚蒸了花卷的飘过~

作者: daocaowawa 时间: 2012-1-4 16:59

这个用的哪种面粉啊？我试过一次，这边的面很黑啊，你是用什么发酵的啊？谢谢，看着好想吃啊

作者: algorithmx 时间: 2012-1-4 17:21

赞肉馅儿

作者: Mr.小欣 时间: 2012-1-4 20:23

长得无敌白净

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-1-5 16:13

这个用的哪种面粉啊？我试过一次，这边的面很黑啊，你是用什么发酵的啊？谢谢，看着好想吃啊
daocaowawa 发表于 2012-1-4 16:59

最普通的JA牌子的405面粉。
就用干的HEFE发酵的。

作者: daocaowawa 时间: 2012-1-5 17:36

回复 7# 麦香奶茶

哦，看着你做的包子好白啊，我买的面粉觉得不白，呵呵，技术问题

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