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标题: 红酒炖猪蹄，（别样的风味） [打印本页]

作者: ouyunlong 时间: 2012-6-25 07:45 标题: 红酒炖猪蹄，（别样的风味）

材料:猪蹄3个（约700克），盐1茶匙（5克），冰糖1小块，白酒1汤匙（15ml)，红葡萄酒10汤匙（150ml），老抽2汤匙（30ml)，醋1茶匙（5ml)，花椒10粒，八角（大料）2个，桂皮1块，干红椒1个，姜丝、蒜片
　　做法:
　　1、猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。
　　2、油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。
　　3、小火烧煮一个半小时，汤汁收干即可。

作者: li1018 时间: 2012-6-25 08:59

作者: naniyoo 时间: 2012-7-12 11:56

作者: naniyoo 时间: 2012-7-25 17:09

经典线路
巴黎圣母院---卢浮宫---雄狮凯旋门&香榭丽舍---艾菲尔铁塔
如果只有一天时间，第一次来巴黎，建议就在最能代表巴黎无可争议的四个景点里挑，当然要选择你最想去的地方
如果2-3天时间，可以玩转其他Top 10，当然也可以安排郊游去凡尔赛

作者: naniyoo 时间: 2012-7-27 09:34

作者: ouyunlong 时间: 2012-8-2 12:06

作者: naniyoo 时间: 2012-8-9 15:56

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