标题:
（图文）送给所有陕西乡党：凉皮之蒸面皮（ZT）
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作者:
带鱼
时间:
2004-2-13 21:15
标题:
（图文）送给所有陕西乡党：凉皮之蒸面皮（ZT）
gift.gif参照下面链接洗完面筋之后剩下的液体，沉淀一夜之后，就可以蒸凉皮了
rose.gif下面是沉淀之后的液体
作者:
带鱼
时间:
2004-2-13 21:16
gift.gif将分层的液体上面略清的部分倒掉，就成了这个样子了。
作者:
带鱼
时间:
2004-2-13 21:17
gift.gif将剩下的淀粉跟液体搅匀成面浆
在扁平的金属容器（蛋糕模子、蒸凉皮的专用锣锣或者金属饭盒盖，都可以）中刷一层油
作者:
带鱼
时间:
2004-2-13 21:19
gift.gif舀一勺面浆倒进去
作者:
带鱼
时间:
2004-2-13 21:20
gift.gif将装有面浆的容器放入烧开的水中，轻轻晃动容器，使面浆分布均匀
盖上盖子，隔水蒸5分钟
作者:
带鱼
时间:
2004-2-13 21:21
gift.gif蒸好之后连容器一起取出，用冷水冲一下，就可以吧凉皮撕下来。切成1厘米左右宽窄。
重复前面步骤，继续蒸下一张凉皮。直到面浆蒸完。就可以吃了。
作者:
带鱼
时间:
2004-2-13 21:21
gift.gif撕下来的凉皮
作者:
带鱼
时间:
2004-2-13 21:22
gift.gif蒸好的凉皮可以用黄瓜丝或者豆芽拌，加一些蒜、醋、盐、味精、油泼辣子，就可以吃咯。
作者:
天涯何处无芳草
时间:
2004-2-13 21:42
真可以当贤妻良母了，高yes.gif，只想吃不想学，太复杂了 :P:D
作者:
带鱼
时间:
2004-2-14 23:02
Originally posted by
逍遥游
at 2004-2-14 11:58 PM:
怎么和陕西成了乡党。。。？？？
那是好东西啊~~~~~~~~~~~
简单，好吃~~~~koushui.gikoushui.gikoushui.gi
作者:
JIANGDOU
时间:
2004-2-15 08:50
肚子饿了~~~~
作者:
Flea
时间:
2004-2-15 18:57
太麻烦了.
作者:
AOC255597
时间:
2004-8-25 23:30
我快疯了！hit.gif
作者:
野兔
时间:
2004-8-26 06:42
太强了吧！怎么没有面筋亚？要是有的话就是超级强了
作者:
海盗猫
时间:
2004-12-11 23:28
做起来好像很难哦！
作者:
雨林
时间:
2005-1-6 03:58
好看,可能好吃.
作者:
麦香奶茶
时间:
2005-1-6 18:02
哎呀！我超爱吃粉皮的！！！
作者:
凡尘
时间:
2005-1-7 18:32
标题:
好谗！！！
这回回国太冷只吃了一次，唉，，，
现在口水都，都，。。。
作者:
peach0wu
时间:
2012-9-13 15:30
谁会做呀，谁愿意卖呀。我好想吃呀。
作者:
niuma
时间:
2012-12-6 18:40
作者:
小胶囊
时间:
2013-1-6 20:13
你太厉害了！作为西安的乡党赞一个！
作者:
蛋蛋520
时间:
2013-9-2 21:06
我是西安的！最爱凉皮了
作者:
dortmund2010
时间:
2014-6-12 15:48
作者:
巴塞罗那刘阿姨
时间:
2014-8-12 19:16
想吃 也想学
作者:
巴塞罗那刘阿姨
时间:
2014-8-28 22:36
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