[中餐部] 香蕃 牛肉刀削面

好不容易有机会吃番茄,就做了刀削面。首先和面,要硬一些,活好了醒至少半小时。爆锅,番茄加牛肉粒炒一下,加一碗水,最后打一个鸡蛋,加盐,鸡精就可以了。削面没什么技巧,就是手劲要掌握好。面很劲都,我是从小就很喜欢的。汤汁可以使红烧牛肉,鸡汤都可以。

DSCF4103.JPG (153.96 KB)

DSCF4103.JPG

DSCF4105.JPG (237.83 KB)

DSCF4105.JPG

DSCF4106.JPG (133.4 KB)

DSCF4106.JPG

DSCF4107.JPG (215.07 KB)

DSCF4107.JPG

1

评分人数

Share |
Share

请问第一张图片里那个削面的工具是什么啊?难道就是削土豆皮的吗?
我要这天  再遮不住我眼   
要这地     再埋不了我心   
要这众生  都明白我意  
要那诸佛  都烟消云散

TOP

请问第一张图片里那个削面的工具是什么啊?难道就是削土豆皮的吗?
不朽的神话 发表于 2010-4-21 20:58
不是阿,那個是專門用來做刀削麵的,不能干別的。我回國帶來的。傳統的削麵刀就是一個很薄的刀片,弧形的,這個可能是新式的吧,有2個小刀片,每次可以出來2根面,比較方便。

TOP

这个工具WMF里倒是没有的。

TOP

1# zhuomao


诱惑啊,好想吃!
你不关心社会,怎会关心他人。

TOP

好不容易有机会吃番茄?超市不是一直有卖的吗?
youryuer 发表于 2010-4-22 09:38
呵呵,因爲家裏那位不吃番茄和黃瓜,不能看也聞不了那個味道,所以我傢的餐桌上也只有他不在的時候才會出現番茄和黃瓜{:5_115:} ,偏偏還都是我喜歡的,哎。

TOP

哇,这个小工具是否大家可以考虑团购一下?
happylucky126 发表于 2010-4-24 10:12
可行,呵呵,很轻的,那位回国带几十个不成问题。

TOP

好吃 好吃

TOP

这个刀其实很好做!我会做!哈哈

TOP

这个刀其实很好做!我会做!哈哈
mnbvcxy 发表于 2010-5-9 14:32

你是說你會做刀,厲害,,,,,,

TOP