「我的城堡,在慕尼黑。」

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本帖最后由 sissi0505 于 2011-4-19 20:15 编辑

真的有好多好多的韭菜!!! 摘到手软不想走...



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小喜悦啊:)

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1. 感谢玉竹童鞋的帮忙,没有她,就满足不鸟我们肚肚里的馋虫!

2.遗憾的是小竞竞木有时间来一起享受摘韭菜的乐趣,还有一位童鞋也木有说准..

3.到家就包了韭菜虾仁水饺,实在太香太饿,以至于忘记拍照..

圆满,END。
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实在抱歉今天上午有课
还有开眼了,只是听说过野韭菜;原来这个韭菜,和想象中的有点不一样...像国内的苇子叶子啊...

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很好吃~味道一样 上周LIDL也有卖的 100g要1.49
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这个韭菜,要这样做最好:
1.面和好.
2.菜洗好切好.
3.鸡蛋或者肉馅炒好.
4.面揪大荠子,赶大皮.
5.把炒好的鸡蛋或者肉馅顺热和切好的菜伴在一起,然后包成大的饺子,其实是所谓的合子,只能平放,不能立着那种.
6.平底锅放少许油,把合子平放在锅底上,煎到两面金黄,出锅既可.
这样做的道理是,野韭菜的叶子很薄,做水饺煮的时间长,味道就没有那么足和鲜了,这也是为什么要用热的鸡蛋肉馅生拌的原因,用炒好的鸡蛋肉馅的余热把韭菜搞半熟,然后用热火快煎,这样做,韭菜的味道才足.
小心啊,这样做,是要吃死人的,要备好消化药,万一吃太多了,采跪姿半趴状态,一个小时后,就可以缓过来了,嘿嘿.

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刚做了韭菜花炒饭,加点肉末,好香啊。
去晚了也有去晚的好处,有韭菜花,嘿嘿。

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35# laotun


嘿嘿 正好还剩下一点面 回头烙韭菜饼咯~
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