[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。
1 l! Y) b4 C/ W* R7 K. ]+ j
, z. D$ e; s( l# b( U. M" B- v7 J而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
0 M5 }" X, f4 u. ?www.csuchen.de
+ u( g9 W: b& ^9 E/ O" V9 M( c9 Y炎夏易产「有抗奶」
. P7 v+ _+ ]! R. H$ v) d
5 K7 G& z3 M6 Z; F0 f) f: g人在德国 社区一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。www.csuchen.de: Y+ c! W7 H5 z1 R- [7 p
7 `' F# h' G/ N- n7 _3 d" y4 q1 Q; l
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
' n7 U2 w4 x  O$ l! G! B. C$ B: a; E. v9 [
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
  V/ g+ K9 u9 u, c) a* @# z
4 i% d7 ?% Q- K此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。7 ?  R' v# V2 o
6 x; y. N" c. `/ f) x
由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。. Y3 b) s# W7 \5 S7 D- Z1 c

3 ?* D( L4 w4 Y2 y! s人在德国 社区「有抗」伤人很隐蔽
4 D9 j" a8 R- P, I) A9 d% _人在德国 社区
: ^: F/ c2 M" v8 U0 T消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
# z3 v/ ]. s& z5 p. O- [" F. I- e6 I  o# g2 o3 m7 k- V, i
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
, ~  ^9 z" g3 w* A( O
- Q, A. l$ P) T3 c% O慧眼识「抗」是关键
$ @" t% y6 g4 U6 p: [www.csuchen.de2 o1 U: d% M4 |5 _, {+ E
虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。0 r3 A# \9 v& N" J5 J- o

  ?, x6 e5 X3 D8 v6 E据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。- z5 f7 [; J2 o" k6 T( g" W

- Z# n7 [8 R2 r, K5 c% Kwww.csuchen.de专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
, e5 L! _3 M( C: U人在德国 社区4 R0 c/ z. F, G- |5 z. r
【特别提醒】人在德国 社区* {$ u& @) j: o& a% s& _9 P* A

+ }; i+ r5 F# \& a. hA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；
$ U/ t2 d8 b1 m. ^, h7 W/ L2 h* T3 j3 ]6 q  M1 E
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。# F2 b" v5 z) D) w. W/ R4 y
www.csuchen.de5 N( e# V. Y& o& U7 W3 K9 m4 \6 ^
来源：上海家庭报