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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。( m, Z* x! C' f
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 人在德国 社区( h" d: s) ? D2 s3 e: P: u
. ?' t) n# x. E; H 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 www.csuchen.de+ r0 C) ]& H0 P( U0 f$ \
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 www.csuchen.de0 r! @+ O5 T, n2 B. K
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 www.csuchen.de- u' Z* j+ V# S
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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( p9 \- s; k6 w- i" L 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 0 G9 R R; L+ i- y$ }. X
. R6 t4 L$ ~. z# P& d- ?5 u7 {$ ? 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 1 a) b* D! U4 l/ ?7 s& F- [5 k
: F0 V, g! J5 P. [ 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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; ^- H- o( I9 D O 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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+ R; G9 p' z! I x/ N& [ 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 ( A7 v4 _1 C7 b
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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7 |) O4 j; O* { ~* y+ c. G' H 无本买卖最多月入6000元 3 E. `4 P" Y& V) Y3 T
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 www.csuchen.de/ V' E( _8 [5 N- J7 v
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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4 b0 O& Q' E5 P 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 $ K V( s$ Y% x/ ]9 B. x$ q: C
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 ) g' |' ~3 ?2 q
' ]. C+ x+ V9 s* H% y. ] N0 O人在德国 社区 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 / ^' e( \" s5 |8 f/ I
- Z- l% \8 o9 S 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区/ U0 X) {% e* k! A) o
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ " l. A( ^4 Y* d+ Q
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王：我母亲。 www.csuchen.de9 Z( E0 H1 m e: r& M
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记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 www.csuchen.de3 I C# k. p4 B' f
$ p/ b; y: Y5 R& D人在德国 社区 记：怎么个恶心法？
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 ; p5 n, S" f6 K% Q9 K( g
4 R( u# o, e/ [1 g- q$ z 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 ! f" U$ B, L" I% p6 L+ t! U' W
' N) W# m5 ?3 I4 i! @* U5 k# s人在德国 社区 “鸡翅2块钱鸡腿1块5” + @/ w/ a r2 c1 K' W1 }9 Y) B1 T
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口
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& U3 k( U3 j! S( h& E3 e “怎么这么便宜” 8 A' f: k3 @7 x" f0 f* W! Y5 t
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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0 S" P4 z# d) e% [: V o1 \5 M+ q “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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# y2 J' o- e/ {" F; j “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” ; X# x7 G$ x! I& Y6 M, F4 C% L
2 u/ J0 [1 c# j2 t" M) i, G “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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# B$ `$ E$ }- x& [ 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 ' M. f) j$ p1 N! R9 \& B2 v( t' w; @
! Y7 U, s: M. X! @% L/ b 时间：4月13日至19日 ( s1 s; v! M- B/ ?/ E+ _
% Y/ e8 m ^% U+ ?人在德国 社区 地点：鼓山镇远东村菜市场
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1 L0 H6 c5 H& L9 y) H “鸡块就是从里面拿出来的”
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 www.csuchen.de0 Z8 ^& v. m/ H
0 a8 f: z- m: c8 @$ \ 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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“这么便宜，不是过期的吧。” 人在德国 社区2 u$ Z) c& N4 i3 y+ k, ]
4 h M( c+ s ^8 s7 o2 L人在德国 社区 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 人在德国 社区- ~0 i: r6 j' E; n* G$ N6 S
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 人在德国 社区 E0 T% n7 @; `' q6 R. t
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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. L9 y+ k# E1 f3 j “货都是我老公弄来的”
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* O( k) L- n) f+ z人在德国 社区 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 www.csuchen.de% @3 s& w' X' ~0 F% j
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” www.csuchen.de* v0 T- ]& H0 R! w1 c/ L& j, N. c I& P
9 O7 @+ I8 f+ x/ x8 {, j% h人在德国 社区 “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 人在德国 社区6 k* t. J9 J! D( ~
% }: E$ L/ U; s/ b jwww.csuchen.de “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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“贵了没人要了。”
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+ O( X2 L2 B* n3 h# Jwww.csuchen.de 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 人在德国 社区" A2 V& u2 h4 _+ h3 s
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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