[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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( J$ Q, W3 K4 L4 u    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 0 o- j- ~: c9 n% O4 e

8 x: F2 I3 p- d* f, y6 b' Q7 l2 y    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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9 ]; n0 a2 T- {3 B人在德国 社区    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 人在德国 社区  @1 w7 u, j+ V) S9 X, c) ~8 P: H
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    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 0 n( r$ g0 N5 _6 x* e: a% g
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    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 , H3 G! d2 E& D+ L' ]: w* ?

/ y# Q, W  S2 {- u/ r4 _8 b    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 , _% L! j2 N$ F$ `
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    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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0 J/ }! M! w1 e2 x7 \2 Pwww.csuchen.de    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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  k) y1 t# X. R% M0 T7 I' Q. e& B. x    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 人在德国 社区" u: B6 B! y4 W* W
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    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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1 J8 H5 e# G0 g3 n0 N. b    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 www.csuchen.de( H% j9 V% T" X7 p9 _3 Y6 H

/ v% g* F8 F$ S* N" e    无本买卖最多月入6000元
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    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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2 C9 q( O$ p9 z" G) p    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 5 b0 G$ y* J$ _: s& X
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    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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3 ], k" ^% w- I8 t& y! b' I& ?    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 www.csuchen.de) w$ o; ]2 }$ y3 h8 X. h

. M0 [0 R( P$ o& ]5 }8 q/ Q% G$ A- `1 _人在德国 社区    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 www.csuchen.de& q7 Y2 H. F' o& z

0 ?2 f$ c) z; f( a    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 人在德国 社区" t' I0 P! Z( s- e
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    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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, q! b* S7 r- V% m  M- _人在德国 社区    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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    王：我母亲。
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    记：那你为什么后来不做了？ & O+ [: ]! q1 n2 R& X

8 z- h. t9 F4 z) d    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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    记：怎么个恶心法？
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    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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  g: l* [! T! f' M. t- S' J人在德国 社区    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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4 ]: H. Z; L6 G) C% j+ }5 P( m    “鸡翅2块钱鸡腿1块5” www.csuchen.de- m8 [* L& d: m) c! {- S

' X& ~# e; B* j2 l+ o: P; j    时间：4月13日至19日 人在德国 社区6 m1 ^; ?4 q) o2 g

# q6 Y$ h% n- ^4 c% w' \" `. O人在德国 社区    地点：鼓山镇远西村村口
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    “怎么这么便宜”
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' k5 Z$ v5 r& ?5 N% K6 q' Q人在德国 社区    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ www.csuchen.de0 Y$ ~& u6 Z: f- D) f9 R3 y
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    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 5 E# _( @3 W( a# X/ t; R! I' W6 u
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    “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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3 k# s+ n' U9 G    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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: B: i4 @: J- Q0 }    时间：4月13日至19日 www.csuchen.de& G. \: e) e/ f/ Z/ r) A
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    地点：鼓山镇远东村菜市场
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/ V* \4 Q+ w2 y9 W4 j' N    “鸡块就是从里面拿出来的” + i6 U0 X' n4 d* N+ i1 g( d
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    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 5 F. S; J% p; u% \# o2 z1 q, ]9 Q
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    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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  `) E! g! r+ Z0 kwww.csuchen.de    “这么便宜，不是过期的吧。”
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- }0 Q$ S+ O4 Q    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”   B* x2 e3 k3 P- [( [4 X& v

9 z. y8 k* Q6 u1 G  ewww.csuchen.de    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” www.csuchen.de7 Z+ q" N; ?! V2 K! e( i

6 @  W+ L0 b' f; V$ ^9 p. s9 x人在德国 社区    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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) [3 g0 ~" I& h- K人在德国 社区    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 www.csuchen.de. Z& f+ t! r+ q5 k

. _$ z4 j8 Z/ I/ j3 T    时间：4月13日至17日 # M$ m* h! i( G6 \
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    地点：鼓山鞋厂门口附近 5 x3 P5 d* ~8 W

4 L. E7 Z0 o/ Z- ~    “货都是我老公弄来的”
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    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 4 S" v" l/ _# ?& j: d

8 C. K* F' P+ `( e9 H    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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+ V: ~" m4 m1 s. C. r5 Q& X    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” % c5 p* t( \5 l

5 h& c( ~% }7 o# V5 ~! b" N    “贵了没人要了。”
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3 S9 b' n& y& r! U% L9 v9 h    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 人在德国 社区* f; ?+ x3 L" c3 T' _' r
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。