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今天买到了鹌鹑蛋,开心就继续开发
本帖最后由 zhuomao 于 2010-4-1 13:30 编辑
好久没有买到鹌鹑蛋了,今天居然看到了,在netto,马上做了,,,
继续用电饭锅,其实这个菜没必要用电饭锅,不过是为了省事,不用老看着火,呵呵。
把图中的肉丸,香菇,银耳,皮肚,香肚一起放到锅里,把烧好的热油加蒜姜和一碗水倒进去,加热20分钟,打开再加入菠菜,蛋饺(因为本身是熟的,皮是鸡蛋做的,容易破损,所以要最后放),放少许盐,在加热10分钟就可以吃了。口味个人定,可以加些糖,鸡精什么的。
南方人管这个菜叫杂烩,就是什么都可以放进去,不过也要搭配才好。以前都是出去吃酒席之类的,总是省下很多,节约起见就把所有的省菜都放到一个大盆里回家加热了吃,后来发现很不错,于是在南方每到吃酒席 或是过年菜很多的时候,好多家都会提前把每个菜都留出一点点,混在一起吃。 |
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