王艾琳

好棒呀，感觉像点心师傅的作品呢

水静随风

原帖由 麦香奶茶 于 2007-10-20 20:43 发表

静静当时回复说她没试过，但是我可以试 试做。
于是我后来做了，感觉还行，就是没有南瓜冰那么有韧劲的口感，比较粉一些。

土豆的我还真没试过  下次用山芋不知道是什么味道

[ 本帖最后由 水静随风 于 2007-10-21 16:37 编辑 ]

水静随风

原帖由 王艾琳 于 2007-10-20 22:05 发表
好棒呀，感觉像点心师傅的作品呢

谢谢 要 不好意思了

珍妮冬冬

chinesehejing

侬家后院

一个问题啊. 糯米粉放多少啊? 今天买了个南瓜, 急急忙忙也按照印象里MM的菜脯做, 结果忘了是糯米粉, 放了面粉进去, 我和了快一个小时, 面是放了又放, 结果还是黏手, 根本很难成形, 成形也是表面毛毛糙糙.
我那个南瓜视觉上跟MM这个差不多大, 是个可爱的小南瓜, 刮了皮, 去了仁儿, 其实没多少, 怎么还黏得跟像皮泥一样啊?! 难不成是因为我自做聪明煮的时候放了黄油的原因? :lautcry:

另外, MM有削南瓜皮的好办法吗? 削皮比剁肉还难啊. :biaodawo: