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麦香奶茶

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tT
发表于 2008-1-20 12:10 | 只看该作者

香煎火鸡肝

材料：火鸡肝1副，番茄1个，洋葱1个，泡椒2条

做法：

1）火鸡肝洗净，用盐、粟米粉、胡椒粉腌半小时。

2）锅热牛油，撒入少量洋葱粒，中火把火鸡肝两面煎焦，取出。

3）再热牛油，放入剩下的洋葱粒和番茄粒炒两下，摆盘垫底。

4）用1大汤匙蜂蜜开5汤匙水，用锅热开，把煎好的火鸡肝放入，锅铲滚动鸡肝让其慢慢粘满蜂蜜水，表面稍焦可取出，放在配菜上。

5）滴上几滴蚝油，切碎的泡椒撒上。

完成。

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
2#
发表于 2008-1-20 12:10 | 只看该作者
应该是道前无古人的西餐配菜了吧。

以前从来没吃过火鸡肝，这样一做，发现此创意真的很棒！德国火鸡肝不贵，口感比鹅肝要硬实些，但是有其独特的风味。举一反三的道理：卤水火鸡肝。

下回有空再去捣鼓吧。

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ch_in

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Csuchen可爱使者
3#
发表于 2008-1-20 14:01 | 只看该作者
用影子恋爱,用右手写字,用左眼流泪
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努力享受生活，不要问我过的好不好
我只有一种回答，能活着就是幸福

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发表于 2008-1-20 17:18 | 只看该作者
哇~~~ 象外面正规餐馆做的啦~~~

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ch_in

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Csuchen可爱使者
5#
发表于 2008-1-28 15:07 | 只看该作者
我今天买了鸡肝了  现买现卖
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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
6#
发表于 2008-1-28 20:00 | 只看该作者
原帖由 ch_in 于 2008-1-28 15:07 发表
我今天买了鸡肝了  现买现卖

呵呵，怎么做的？
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ch_in

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Csuchen可爱使者
7#
发表于 2008-1-28 23:48 | 只看该作者
卤的
用影子恋爱,用右手写字,用左眼流泪
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珍妮冬冬

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发表于 2008-3-3 22:26 | 只看该作者

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LianK

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发表于 2008-3-4 00:20 | 只看该作者
原帖由 麦香奶茶 于 2008-1-20 12:10 发表
材料：火鸡肝1副，番茄1个，洋葱1个，泡椒2条

做法：

1）火鸡肝洗净，用盐、粟米粉、胡椒粉腌半小时。

2）锅热牛油，撒入少量洋葱粒，中火把火鸡肝两面煎焦，取出。

3）再热牛油，放入剩下的洋葱粒和 ...


一看就知道一定很好吃!我也要自己做来尝尝,可是栗米粉是什么?在哪里可以买到?

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