麻婆豆腐

经常给自己做豆腐羹吃,今天突然好想念麻婆豆腐,虽然只有内酯豆腐,没关系哈,一样能做麻婆豆腐呢,而且口感超滑爽~
做法:锅内热油,放入花椒干辣椒炸至变色捞出,放入少许葱末爆香,放入豆豉和辣椒面熬出香味出红油,倒入牛肉末煸炒几分钟,放入切好的豆腐轻轻翻炒两下,倒入肉汤(清水也可以)盖过豆腐,煮一小会儿后调好味,勾芡撒葱花即可
麻婆豆腐.jpg
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