[中餐部] ********亲手炖燕窝***********

本帖最后由 滋养补身 于 2010-9-17 15:42 编辑

孕妇流行吃燕窝,你吃了吗???教你亲手炖燕窝哦~

【燕窝功效】強壯身體,養顏滋补。促進新陳代謝,增強免疫力。潤肺,清腸熱,補肺虛。

【烹饪方法】:先将燕窝放入凉水中浸泡(燕盏、燕条5~6小时、燕角7~8小时),使其松软膨胀,捞起后再用清水洗净后沥干,然后加入热水用文火慢炖。水量盖过燕窝即可(白燕碎20~30分钟、白燕盏、白燕条30~40分钟、白燕角40~50分钟)因各家炖具火力不同,所以烹饪的时间也不一样。冰糖可以起锅前5分钟前放入。




首先选取5到8克的燕窝。


燕窝01.jpg


然后慢慢的泡7到8个小时,就得到晶莹剔透的燕窝了


燕窝02.jpg


把发好的燕窝放到陶瓷炖盅里,隔水慢火放到炖锅里40分左右


在起锅的前5分钟放入冰糖哦---下面就是俺亲手自制冰糖燕窝,蛋清味浓厚。口感香郁,流口水了吧!!!!



燕窝03.jpg

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燕窝,好有争议的食品。。。

不过感谢楼主发帖
happylucky126 发表于 2010-9-17 16:56



哪方面得争议,是它的功效还是其他的

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燕窝是燕子的唾液?
这个燕窝哪里买的?
CSUCHEN开通新浪微博,欢迎大家成为粉丝!

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都说。。。燕窝是燕子的唾液,要累窝用的。。。人家只是想垒个窝,生个娃,过人家的小日子,一而再的被人类拿走,燕子吐不出来足够的唾液,于是红色的燕窝是燕子吐出血的唾液。。。
happylucky126 发表于 2010-9-18 00:26


小企鹅有大爱心
因为我们将来会死的很久 所以我们现在要好好活着

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小企鹅是CSUCHEN的爱心大使。
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燕窝是燕子的唾液?
这个燕窝哪里买的?
德国的牛 发表于 2010-9-18 00:05




国内通过熟人印尼买的

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都说。。。燕窝是燕子的唾液,要累窝用的。。。人家只是想垒个窝,生个娃,过人家的小日子,一而再的被人类拿走,燕子吐不出来足够的唾液,于是红色的燕窝是燕子吐出血的唾液。。。
happylucky126 发表于 2010-9-18 00:26



看起来是有点残冷,但是,人天天吃的不几乎都是其他的生命,包括植物,要说残冷其实都是很残冷的。

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我也爱吃大闸蟹

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据说亚店10月才开始卖

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