哈勒有几个亚超？——能买到鸡脚吗？（上了方子）

shesman

哈勒有几个亚超啊？都在什么地方啊？有没有中国人开的？

    或者其他人开的也行，只要能买到鸡脚。。。。

     好想吃泡椒凤爪啊。。。

     

villain

2个，Rannischer Platz，都是越南人开的。不知道有没有鸡脚。

yhl326

有的 不过刚涨价 嘿嘿 原来3，5欧，现在4欧，在冷冻柜里

halle小蚂蚁

有，在Rannischer Platz那个越南亚超就有。

jazzyface

雞腳..{:5_133:}

shesman

4# halle小蚂蚁

谢谢！明天就去买来做泡椒凤爪，呵呵

shesman

有的 不过刚涨价 嘿嘿 原来3，5欧，现在4欧，在冷冻柜里
yhl326 发表于 2010-10-21 20:35

那至少可以解俺肚子里的馋虫了，呵呵！

xinxinxiangying

4# halle小蚂蚁

谢谢！明天就去买来做泡椒凤爪，呵呵
shesman 发表于 2010-10-22 08:49

强烈要求上图上方子

Gfast

支持楼上！我也求一方子！

shesman

呵呵，只顾着吃了，忘记来这儿上方子了。

不过先说明啊，是俺自己的方子，跟正宗的泡椒凤爪有一些区别的哈。

先将鸡脚洗净，从中间切成2半（看鸡脚的大小吧），然后放在水里煮，一般水开后3分钟就差不多了（煮太久了没有嚼劲，视个人口味而定，说不定有人喜欢烂烂的呢）。煮好后盛出，放在容器里放凉（最好是有盖子、能密封的）。大蒜、姜切成末（大蒜最好多点，视个人口味定啊），泡椒切成丝（红的更好，可以点缀一下，没有也没关系，青的也一样），另外还有辣椒粉、盐、醋，将上述这些东西放到盛鸡脚的容器里，搅拌均匀，密封，放置3、5天就可以吃了。如果喜欢吃凉的，就放在冰箱里，喜欢吃热的就放微波炉里转一下就ok了。

注意事项：
差不多都在括号里了，还有啊，辣椒粉要多放才有辣的感觉。像盐啊，醋啊，都只能视个人口味而定，但盐和醋也不能太少，少了就没味道了。以我的经验（本人口味比较重），盐的量要自己去尝，要比你自己平时吃的菜咸一点才行。醋最好能没过一半的鸡脚。



不过，说真的，这边的鸡脚真的不是很好，煮好后感觉味道有点怪，不知道是冰冻的原因还是放太久了。不过，多放点大蒜和醋还是会把味道遮住的。

亚超卖的一袋有1kg，可以做好几次了。对于初次做的朋友，建议第一次不要做太多，以防不是很好吃，浪费了。多做几次就好了。祝大家都能做出好吃的凤爪！