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tT
发表于 2011-6-4 06:30 | 只看该作者

[咨询部] 求问怎样辨别假黑糯米

本帖最后由 麦香奶茶 于 2011-6-4 09:56 编辑

要包粽子了, 很担心在亚超买到假黑糯米. 自己无法辨别, 因为掉色实在太猛了... 求学生物的同学解答...
http://www.qlong.com.cn/videos/jinrijiaodian/2011/0417/4894.html
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麦香奶茶

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发表于 2011-6-4 08:42 | 只看该作者
包粽子要用白糯米
臭美精, 自恋狂!

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xaverlin

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3#
发表于 2011-6-4 09:30 | 只看该作者
用白糯米后，掉色后成了黑糯米，达成所愿！哈哈~~

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麦香奶茶

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发表于 2011-6-5 13:47 | 只看该作者
是呀！为什么用黑糯米呢？包粽子是要白糯米或者大黄米的呀！话说那个黑糯米好像掉色是正常滴吧。。。。:thi ...
changmei 发表于 2011-6-4 12:14


不一定的。国内黑糯米很多有染色。德国的我不太清楚。貌似这里亚超卖的黑糯米也掉颜色，不知道都是假货还是就是这样的。
不过我坐月子期间吃的是黑米，这个泡了一会儿也掉色，但是蒸完出来要开米粒，里面也有点颜色的。这个是真的黑米，所以我不知道真的黑糯米是否也是这样的情况了。

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我是糖糖呀

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发表于 2011-6-6 20:48 | 只看该作者
我们家那边包黑粽子，先烧稻草，然后用草灰拌米，做出来的粽子是黑色的，比白糯米好吃
而且我们包的不是三角粽，我们包的粽子一个至少一斤。。。
免费答疑，内容不限，每天在线。电话 0234 32 45 985，邮箱Wanyi.Tang@akafoe.de 波鸿信息博客http://blog.sina.com.cn/tangtangatbochum

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
6#
发表于 2011-6-7 15:07 | 只看该作者
我们家那边包黑粽子，先烧稻草，然后用草灰拌米，做出来的粽子是黑色的，比白糯米好吃
而且我们包的不是三 ...
我是糖糖呀 发表于 2011-6-6 21:48



    你们那边是指哪里？我开始以为MM是广东人呢。

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我是糖糖呀

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发表于 2011-6-7 15:34 | 只看该作者
回复 8# 麦香奶茶
我是广西人，呵呵
和广东饮食还是有点差别的~
MM是广东人不？

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麦香奶茶

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8#
发表于 2011-6-8 09:22 | 只看该作者
回复  麦香奶茶
我是广西人，呵呵
和广东饮食还是有点差别的~
MM是广东人不？
我是糖糖呀 发表于 2011-6-7 16:34

嗯，我是广州的

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