[中餐部] 没时间包粽子,电饭锅版糯米鸡

本帖最后由 麦香奶茶 于 2011-6-7 16:06 编辑

端午节偏偏赶上课最多的周一,没时间包粽子了,就随便弄个糯米鸡吧。
祝大家端午快乐,一个人过节的朋友也要给自己弄点好的呀。

主料:糯米8两,鸡腿一个
配料:姜、胡萝卜、小葱、香菜、香菇
IMG_2455.JPG
鸡腿剁成小块,把配料切好,香菇需要提前泡好
IMG_2456.JPG
加上适量盐、老抽、生抽、料酒拌好,腌二十分钟左右
IMG_2458.JPG
米是头一天晚上泡上的,电饭锅里加半锅水,可以多加点,因为下蒸屉以后就没法再添水了。
需要用上蒸屉布,我是从国内带来的,先铺上三分之二的米。
IMG_2460.JPG
然后把腌好的鸡腿肉铺上
IMG_2462.JPG
再把剩下的米铺上,蒸屉布的边盖在米上
开火蒸半个小时
IMG_2463.JPG
蒸好以后把整个大米团倒扣在一个盘子上,因为米团底部比顶部潮湿,可以继续散掉一些水分,如果顶部继续朝上的话,顶部会很快变干,底部依然会很潮,糯米饭太潮了不好吃
IMG_2464.JPG
哒哒,就可以吃啦,最爱肥肥的鸡皮
IMG_2465.JPG
蒸米期间弄了个白菜炒木耳,有荤有素,全是我一个人的!HIA HIA....
免费答疑,内容不限,每天在线。电话 0234 32 45 985,邮箱Wanyi.Tang@akafoe.de 波鸿信息博客http://blog.sina.com.cn/tangtangatbochum

飞来飞去的------猪

TOP

臭美精, 自恋狂!

TOP

回复 3# 麦香奶茶
谢谢MM夸奖~
欧耶,又加精咯

TOP

8两米饭 嫩一个人吃?
我要很多很多的爱。如果没有爱,那么就很多很多的钱,如果两件都没有,有健康也是好的。

TOP

回复 5# 明年夏天读书
哈哈,当时不是啦,剩的今天吃嘛

TOP

原来糯米鸡这么做哦,我一直以为是糯米弄成像只小鸡一样。
这个可以试试看,呵呵

TOP