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发表于 2005-3-31 21:32 | 显示全部帖子
里先放点油，放上半熟的米饭，加一点点水，然后把煮好的料放上去，再铺个鸡蛋

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发表于 2005-3-31 21:32 | 显示全部帖子
撒上葱花

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发表于 2005-3-31 21:33 | 显示全部帖子
做好了，趁热吃吧！

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发表于 2005-3-31 21:34 | 显示全部帖子
其实葱花应该最后撒的

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15#
发表于 2005-4-1 09:29 | 显示全部帖子
不好意思，我昨天发昏了，没有看见
这道菜肯定是蒸的

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发表于 2005-4-1 18:19 | 显示全部帖子
肯定不是我做的，
我想来者不着，但是没有沙锅

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17#
发表于 2005-4-7 12:23 | 显示全部帖子

水煮鱼

自己先片好鱼片，鱼片片起来有点麻烦闹

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18#
发表于 2005-4-7 12:23 | 显示全部帖子
再将鱼片用盐和味精加一个蛋清醃半个小时
入味

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19#
发表于 2005-4-7 12:24 | 显示全部帖子
放油烧热，放入姜、酸菜扁炒
然后放一锅水，放入鱼头（没人吃的）烧开，将酸菜和鱼头捞出来，盛入盆中

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发表于 2005-4-7 12:25 | 显示全部帖子
将汤调味，然后将鱼片和点淀粉，一片一片放入汤中
忘了说了，这时候火要最小哦
等汤烧滚，将鱼片捞出，平铺在盆中，再倒入一些汤
留出一定距离浇油

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