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shishi

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发表于 2006-6-21 19:00 | 显示全部帖子
2，3天后就可以吃啦

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22#
发表于 2006-6-21 19:02 | 显示全部帖子
1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

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23#
发表于 2006-6-21 19:03 | 显示全部帖子
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 2.腌了半天后，挤掉水分

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24#
发表于 2006-6-21 19:04 | 显示全部帖子
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

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25#
发表于 2006-6-21 19:04 | 显示全部帖子
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

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26#
发表于 2006-6-21 19:05 | 显示全部帖子
5.辣椒面，盐，味精

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27#
发表于 2006-6-21 19:05 | 显示全部帖子
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

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28#
发表于 2006-6-21 19:06 | 显示全部帖子
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 ，搅拌

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29#
发表于 2006-6-21 19:07 | 显示全部帖子
9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

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30#
发表于 2006-6-21 19:07 | 显示全部帖子
拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以

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