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腐乳羊柳
人生总是在不段变化着的。这刻看似晴空万里,下一刻也许能来个倾盆大雨;反之,山重水复疑无路,柳暗花明确又是一村呀~~~
做菜也一样,材料就那么多,变变变,总能变个结果出来。
以前一直不爱吃羊肉(好象说过好多遍了? ),最近做了几个大胆的尝试,居然发现惊喜不断。
腐乳羊柳就是其中一个。
羊柳逆纹切条,先用盐腌半小时,然后加入糖,胡椒和芡粉。锅里热油,把八角爆香,然后把腌好的羊柳倒入爆炒至熟,取出。
腐乳1块半,与蒜瓣一起爆香,倒入羊柳齐炒,加半碗水小火焖20分钟.
换大火,把切好的配菜(这里就自己随便发挥吧,我加了青辣椒,红萝卜和洋葱)倒入翻炒至收汁即可。
[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2007-10-28 10:31 编辑 ] |
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