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tT
发表于 2005-7-24 21:52 | 显示全部帖子

车离子芝士蛋糕

车离子芝士蛋糕

前几天看到STELLER发的那个蛋糕，谗死我了，今天无论如何也做了一个。感觉成品没STELLER做的漂亮，不过味道还是不错的。嘻嘻。:P

[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2006-4-9 14:01 编辑 ]

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发表于 2005-7-24 21:53 | 显示全部帖子
买的是这种简便的包装
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发表于 2005-7-24 21:54 | 显示全部帖子
包装上写明了做法。
先在26CM的模具上铺上了BACK PAPIER。涂上牛油
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发表于 2005-7-24 21:55 | 显示全部帖子
先把BACKMISCHUNG加一鸡蛋，80克人造黄油（牛油太肥了），搅拌好。
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5#
发表于 2005-7-24 21:55 | 显示全部帖子
然后铺在模具上。
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6#
发表于 2005-7-24 21:56 | 显示全部帖子
准备做BELAG，就是那层芝士。
需要250克的QUARK和200克的FRISCH KAESE
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7#
发表于 2005-7-24 21:58 | 显示全部帖子
准备3个鸡蛋，蛋黄蛋白分开。先把蛋白打到冒泡，硬了些。把蛋黄和包装里的BELEG的粉，上面说到的FRISCH KAESE和QUARK一起打均匀，然后加入打好的蛋白。再打均匀。
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发表于 2005-7-24 21:59 | 显示全部帖子
把这些浆倒入模具
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9#
发表于 2005-7-24 21:59 | 显示全部帖子
我买的是这种瓶装的车离子（樱桃）
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10#
发表于 2005-7-24 22:00 | 显示全部帖子
把水倒掉，空干，均匀的放在上面。
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