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tT
发表于 2004-8-3 20:59 | 显示全部帖子

肉夹馍

在别的论坛学到的，吃个馍，喝着稀饭，还是不错的！lol.gif
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发表于 2004-8-3 21:00 | 显示全部帖子
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发表于 2004-8-3 21:17 | 显示全部帖子
嗯，自己卤的肉，汤汁不是很稠，浇不浇都无所谓了。反正是自己吃的，简易版啊！嘻嘻！

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发表于 2004-8-4 11:02 | 显示全部帖子
Originally posted by shishi at 2004-8-4 08:30 PM:
一餐4个？？？
胃口真好

不止4个，一锅卤牛肉，烙了7个馍。前后几天的饭都带出来了。
再说，在这个破地方，胃口不好得饿死啊！:)

[ Last edited by tata on 2004-8-5 at 10:04 ]

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发表于 2004-8-4 17:04 | 显示全部帖子
Originally posted by 小地球人儿 at 2004-8-5 02:30 PM:
yes.gifyes.gif

请教楼主，馍是怎么烙的啊？看起来很馋人哦～～koushui.gi

发好面，要多揉几次，这样面才发得匀。然后擀成面饼，稍微薄一点，因为烙的过程中会发起来。把炉子的火开到一个半档（我们这边电炉一共三个档的），在平底锅里放一点点油，放面饼进去，盖上锅盖。烙一面差不多5，6分钟吧，记不准了。。。然后反过来烙另一面。在烙的过程中，要有耐心，而且要常看看，不然就烙糊啦！wink.gif

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发表于 2004-8-4 17:46 | 显示全部帖子
对阿，好像shishi说的，还要浇上汤汁才香。我里面还加了卤的无花肉，呵呵！只要馍烙的好，夹什么都好吃啊～～一定要有香菜！切得碎碎的，味道就上来啦

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