刚刚成功烙成葱花儿饼

whisper

两张，北方风格，葱油千层饼，又焦又脆，外焦里嫩，
第一次尝试，没看菜谱，全凭记忆与想象，成功度70%，实属不易。
顺便做了一碗紫菜蛋花儿汤，把龙须面放弃了。
看来我还是挺有做饭天赋的嘛。

whisper

恭喜恭喜！繼續努力啊！
人一個 发表于 2009-1-30 00:52

谢谢，谢谢，
我会继续努力的。

whisper

上图上图, 空口无凭~~
qklnnqkl 发表于 2009-1-30 01:13

已经给吃掉了，哦耶！

whisper

我也做过一次，不知道是什么风格，估计是葱油千层饼，又焦又脆，后来是只脆不焦。。
没看菜谱，因为没想到这玩意会有菜谱，没有记忆只有想象，成功度只能靠满意度估计，80%吧，因为不知道100%是啥样子的

顺便问一 ...
无妻徒行者 发表于 2009-1-30 09:25

中间擀得太薄了，到最后都分不出具体的层来了，因为面板比较小。
但是至少三大层是有的，小层分不开。
不过，因为薄，最后缺乏松软的芯儿，不是十分成功。
而且平底锅不是很好控制火候。

whisper

套脖子上吃3天3夜？
啊哦 发表于 2009-1-31 15:38

faint
我准备今晚再做一次。