[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。
- [! E  M) Q: f; d2 r' R
+ F) P1 {  Z0 M+ y3 d6 C, wwww.csuchen.de米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。
8 n/ V! g& j+ \( l: [6 ?4 o, Awww.csuchen.de
, c: U1 q# J+ x　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。
; O5 L9 r7 `6 W' [7 I& X- J6 u0 d
　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。
8 t. Z0 v" i/ [. V; ~人在德国 社区
7 [" v' A( L: `1 q. W' `- V' w www.csuchen.de& `+ [# m7 z7 f4 T7 z  ^
人在德国 社区" v4 Z7 L( L, D1 o# D; q7 E
法国式的自相矛盾
/ d$ E9 L) ]) h) R
" v) `" m9 j4 d- A/ o : K, w$ c6 U0 w8 ?6 \2 P8 m

- e+ M# J8 H: r% s6 I- f4 v　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。
- A: W4 C8 Q; g( }& u& R6 L. {0 Twww.csuchen.de人在德国 社区, w: i1 b# X/ n% D, m
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。
* |7 M1 a5 l+ m! R' _) S% c2 b# X& [' S3 K
　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
& O1 b$ C5 \4 x$ t! [" C0 m) \* j
# w. l- P% f* D* H. @' x 3 e% Z5 d' Q3 W  W, ^

0 A; E7 E8 b+ n0 N人在德国 社区饮食要快乐和平衡
7 C2 A: i8 U6 b1 X: p" S人在德国 社区) r" [+ N5 m& O; U- o- v

3 k5 W" q+ g, }5 ]6 f: z
' f. M6 n! w9 U, F. j2 I) |人在德国 社区　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”$ I; Y8 g6 C8 u

4 P2 D3 y. I4 M9 b3 t5 M0 U! {* `# B7 C　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。www.csuchen.de" S( X, S3 _6 q
4 s" F+ v- ^8 ~4 T7 r# m. M7 e1 K

6 X' q  R% s5 Y) Nwww.csuchen.de4 ]* B- o' \3 n5 y8 g
在法国，做饭是既世俗又性感的事
2 s$ [! e3 A" p人在德国 社区6 U5 I/ G/ l" O4 a8 n
! r' @* U  w0 @9 M' }

$ a# z5 _' [8 M. K" b　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。8 Y# E& q4 L* t
. T4 \( C  |9 M$ Y8 }' r% q; E) r* `
　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。” ( f- _1 b1 m) F( i

: I8 x  {- q6 e& V人在德国 社区　　法国女人的饮食格言
( A- `8 @% x7 ~& U. s3 A( `www.csuchen.de3 V$ {' L3 W, o* X) ?( a0 b' D
　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。
; H$ ?+ W2 Y0 V) B$ k人在德国 社区' V  |) U8 M5 P" \
　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。6 F* v" l4 V+ n. ]
; u+ V7 M1 c: Y: J" m# L! @& q" y
　　法国女人从不会整天吃零食。人在德国 社区: B% N4 J% {6 `& Q( d
- I, n! Y/ h: n* U
　　法国女人从不饿肚子。
* p7 i8 r/ y( `6 l$ @; \; S
5 L' R; m/ E, q( m　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。% @( c& ?/ J4 ^* S- m9 o7 ]# D" B+ D
' _; E- h! G) B
　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。# g* ~! r' W$ g& S

" l4 |3 B1 d. }3 t$ [　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。
& H4 y3 A2 U0 {2 M) uwww.csuchen.dewww.csuchen.de$ |3 y% L- i% W( J5 m- t5 d4 D8 U
　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。www.csuchen.de) L0 s$ o- ?6 z& M2 W% H3 O
1 \1 E; u& d, E. l+ j- N9 b- j
　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。
& g2 ^' F& O- V) j6 T5 @" R
/ c9 Y9 u9 m; ~+ |" A  k