[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。$ \! R- A! e4 p7 ~, Y7 Y0 t

6 U1 a  ]7 r$ q; U而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。
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" |. F* F$ D. |' d7 S3 o! B( Y炎夏易产「有抗奶」www.csuchen.de) X- J/ W( l8 H* f

6 X! F- T9 d6 R3 s* i一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。www.csuchen.de' U5 Q! S- @* B/ \  I

8 t# G  ]0 Q, M0 S( j人在德国 社区而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
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, V/ S7 ]6 R: C9 f7 O( \* [3 H- Y奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。/ `; L0 d/ Z4 P3 h  i. O- x5 J

% d& ~2 k: \8 ?此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
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5 B/ `& W& c8 A; Hwww.csuchen.de由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
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9 Y. ~8 P' C" Y) b" Q5 ?「有抗」伤人很隐蔽. ?1 H0 N$ x, x; F8 {

1 I* L7 m1 b3 B8 i% B& swww.csuchen.de消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。2 u/ a5 i7 B# Z$ \/ l0 r
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「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。
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, |7 q' X3 L, r- J. @8 u人在德国 社区慧眼识「抗」是关键
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8 ~) a5 ?  _( d3 _: m- D人在德国 社区虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
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据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
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专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。, g1 ~! s+ I& x6 S

5 h- m: ^9 Q  D1 @1 Owww.csuchen.de【特别提醒】5 h6 @' ^/ e- J  X5 D

7 Z7 d' g" M) A2 ^8 _/ [人在德国 社区A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；人在德国 社区  a2 x& L9 w0 ]( J, A: V
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B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。人在德国 社区3 B, `7 J1 e& P+ [; m7 Q, U9 [

5 ^3 v2 ~! E. @6 f来源：上海家庭报