[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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1 E& l6 r* ]6 T) ~, }    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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  L7 Y- z. o9 e1 `  S% ewww.csuchen.de    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 www.csuchen.de! h2 x5 G" h3 }0 s& L

1 l: g4 X) v4 \4 U3 b! o. uwww.csuchen.de    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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* ?2 R" {# l9 p! D) N* s/ o" `    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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/ _1 R6 v$ ]6 i9 C    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 4 e; _: v- K  Y
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    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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- ]0 F) W5 S4 o6 n4 y  \    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 ( i) {6 r3 _- P% C1 ~7 d
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    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 : B& F: d2 F. O
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    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 www.csuchen.de# a/ K# {9 ?- M6 z1 S9 e2 C

- P* M, R9 R9 M7 Y& J! ?. K" u3 X2 Rwww.csuchen.de    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 8 ]0 x+ P+ O9 I- Y- N3 [; a
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    无本买卖最多月入6000元
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    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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1 F; N2 e. T  U$ u+ O! |    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 www.csuchen.de' d" d; X( P9 ?" t" N

# U" k8 Z; c$ Q4 ]6 M1 d; R    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 人在德国 社区8 k3 F' f# S5 Q8 M
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    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 ) \: ~& y: i+ a+ s/ B7 w

" S1 u+ C, A6 H& v    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 & U( f: w/ `6 Z7 W
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    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 & ~+ Z8 D6 ~. [$ B8 ^; g7 ^( W

: M- ?, W& I" U9 M+ H# P$ U# V% T    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 ' C  b2 Y9 o9 u) s7 ~8 ^' S& p$ B
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    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 人在德国 社区# l$ D# ]4 s# \4 ?( Y
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    王：我母亲。 + n) `4 o5 n; x; N+ j' r$ `

$ c0 s5 f. s! _4 R1 V& X' M' j人在德国 社区    记：那你为什么后来不做了？ ; y$ W: |4 V( y/ r6 u* p2 {

, ]2 s. F) w  p    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 人在德国 社区6 Q% x$ j4 m, H
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    记：怎么个恶心法？ 人在德国 社区: L: {# m9 @3 F+ }4 _5 U

; O2 p1 Q" n7 G  E    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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. y) t4 P4 ^# r& p- b  B$ cwww.csuchen.de    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ ; _" X2 o8 Z! X
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    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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    “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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    时间：4月13日至19日
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& o2 W# z+ ~- |; I人在德国 社区    地点：鼓山镇远西村村口
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4 B7 M. ^5 ~; m" N% _, p; L( w    “怎么这么便宜” 9 H- g0 f8 a9 I  U/ K4 r
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    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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( Z' ~1 N9 `+ C3 [; i% Rwww.csuchen.de    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 人在德国 社区( f6 p+ T6 W8 ]# |
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    “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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- a$ A) K! c2 f/ V" f" H' R) G5 [    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 人在德国 社区% f3 n+ r/ B( H5 Y1 o' e7 Z

& ?4 d1 d0 j) O$ ?    时间：4月13日至19日 + r+ t7 c" d: K1 Y3 E% B
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    地点：鼓山镇远东村菜市场
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    “鸡块就是从里面拿出来的”
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7 A# X8 k# W# H0 Uwww.csuchen.de    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 3 n: V5 L4 ?# |! I7 H4 Q
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    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 % {, D& ?. |- O- V5 J. e+ z
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    “这么便宜，不是过期的吧。”
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9 f0 y1 R9 w1 J+ G9 D人在德国 社区    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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  M3 [* p# ~, w9 V* d* j$ S人在德国 社区    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 人在德国 社区) C5 U, Y, ]( l5 Z6 X0 O+ M2 _

8 B* T8 N4 a9 m2 [www.csuchen.de    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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    时间：4月13日至17日   b5 w" q  w  S- b0 ~( J9 d
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    地点：鼓山鞋厂门口附近 www.csuchen.de" K% q! h& ]2 o
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    “货都是我老公弄来的”
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    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 " \8 u" _. H( M3 b/ s

  h. W. R, y  u# A    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” $ z# P7 \$ Y3 n
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    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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" n4 N: }4 u/ l/ w0 l    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 4 c# t0 }% }9 G$ m% z
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    “贵了没人要了。”
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    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 人在德国 社区; v5 @4 N9 F+ U$ `+ Q
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。