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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。www.csuchen.de# ~6 {: O% d$ |+ q. s+ |, z
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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% h5 i6 L& t' o" n! J6 E2 ?' t1 {www.csuchen.de 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 www.csuchen.de# q# L+ v# ^2 M$ I
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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- U; w2 |+ R) l: A 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 $ w0 R3 O4 G" x) R( R/ S7 K; f
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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9 ?. G3 M/ g {% J# Pwww.csuchen.de 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 www.csuchen.de( D7 W H9 }' c* f/ L/ i& T) @
/ v- A* @7 u) I0 } 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 人在德国 社区# j1 M3 f1 S$ t' Z0 ~. ~
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无本买卖最多月入6000元 & ?; Y' S6 N3 M
# {& H6 q/ [# h7 G# } 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 & p. g5 @+ x, U, V" T/ R& M6 z
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 www.csuchen.de3 R4 `, r. [/ d. x6 a1 [8 ? [
1 p2 |& a% |, W7 ^ 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 - D: j0 `8 c5 I X" e* ]
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 ' w- h, ]/ y* m1 w0 l9 p
% W+ B9 @) b# S& o! x 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
0 k% ~$ y D5 P# z1 y6 U" T
/ d W4 K) Y! h* G2 p 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 www.csuchen.de+ f" h/ _+ I- \- S0 u
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ ) T) m6 w, r5 }" [
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 - _9 K3 N. t% K V9 |6 k
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ % w) m* X. k1 t" i
& w1 g f* p8 {* Z' l* ~* | 王：我母亲。
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6 k0 K, K- m" c7 B: _6 W9 F 记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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$ M# v3 D) U1 G+ L人在德国 社区 记：怎么个恶心法？
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" A7 g0 t5 \2 F: n2 | 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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( o% a8 Y/ |. ~7 P0 `$ g 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 人在德国 社区+ a2 q+ g9 T% J4 F4 z2 M6 H
5 v, D& K0 q9 U. { 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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) S% P4 p, @1 ]7 A “鸡翅2块钱鸡腿1块5” www.csuchen.de. O& E& Y) Y8 e4 S$ {
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时间：4月13日至19日 + L8 E0 x2 x8 y) r
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地点：鼓山镇远西村村口
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6 j+ x4 `8 Z- O# @! A* {" g人在德国 社区 “怎么这么便宜”
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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7 J. t+ C8 Y4 y# @人在德国 社区 “大姐，这鸡块怎么卖啊？” - J0 j& K6 I. ^; ^4 e) I, b
! `- ?+ v! e% N9 n9 E “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” ( N6 B7 [" m1 u- ^/ Y% X& R
+ u6 ~$ s3 ?3 ?- |8 j. u “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” www.csuchen.de& z {8 J9 H F6 C9 }" g* L P
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场 0 J1 l3 d3 R+ y) g ]- h
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“鸡块就是从里面拿出来的” ' o+ a7 M: Y$ O1 q# z
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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% D _$ @0 R& N5 r 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 % @3 p4 u: i5 ]4 A) f
" {8 w$ J w. ]& t7 | “这么便宜，不是过期的吧。”
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6 O3 |' b N) A9 n' W7 o “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 人在德国 社区; C) X( \, W# w- ~, w; X$ ~
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” % s: s, ]# R& f2 Q$ N( h. H/ a
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 3 p" l2 }4 Z+ P7 W. A
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时间：4月13日至17日 . R3 e# P# V7 e: v& Z1 t$ {4 _7 @; s
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地点：鼓山鞋厂门口附近 $ s! C' T, d$ i1 M: z
& e, R5 T6 D( U$ q F$ D “货都是我老公弄来的” ; w) A" d& g+ F P# p
( G" r, g7 s/ I+ \7 i/ o W人在德国 社区 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 F) R+ P# r6 |
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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: a/ ~! p5 E3 }# C" z$ r, _ “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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/ `" y, r' Z/ T2 I4 O8 ~ “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 1 u& n. e2 Y# M1 {. g
( K" U+ ?( s) U! f “贵了没人要了。”
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5 \+ w5 n/ R/ z. _% J- n* |. N 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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3 I F; _4 F1 h! [ 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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