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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。www.csuchen.de% o6 c# q9 }/ P' K2 K- M
1 Z; ~$ B* c9 T 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 人在德国 社区$ L6 e( n f/ y3 {+ t% ^
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 www.csuchen.de# S" k9 E2 }2 A4 {6 D$ D
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 : R) ^ v8 L: s% ` n/ v. ]1 A
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 www.csuchen.de8 b' T o9 ^! p* q
4 t) f* l% s) B6 G8 B 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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! v+ g j! _0 z; L 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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: D7 @% k Z0 S5 {0 Z: e 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 人在德国 社区9 K" ^3 ~/ R. b: h6 s5 U1 m5 H9 b
) k6 I) ^$ d0 r& V2 {7 v 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 $ |5 j7 q0 f# x5 q2 }5 `7 q
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 0 ?% D" c! s$ n* \" D- |, w) ]
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 . G* H3 a+ V G4 j: H# s) H
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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% u0 K5 y/ t% j# I; d) a" ]1 J 无本买卖最多月入6000元 ! p& R" s2 J% d2 k- L* D
3 a: f- o# b# z- Xwww.csuchen.de 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 人在德国 社区) ^3 l. I/ G9 O' s
% Q3 V f, b5 p! p7 N. K- s “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 . U3 h' n R/ M( S4 x# U
5 L1 }) ^9 o! R- a6 F" O0 s人在德国 社区 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 www.csuchen.de: J1 C& U \8 v; C
& ^0 x8 r8 a* p! V1 E! |$ p 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区 z O2 ^$ e5 E* c
5 n2 u9 N0 J6 N7 Ewww.csuchen.de 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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r0 T9 X7 d7 \4 }: i1 L 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ www.csuchen.de3 ?; x+ Y- x3 @! o+ p
9 ]( `: u! t; w6 H. h9 ~www.csuchen.de 王：我母亲。
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$ r' y$ u' o+ G1 K$ |, s1 ?% I/ R人在德国 社区 记：那你为什么后来不做了？ 7 C4 N8 K" h3 s1 _
2 \3 p' k3 [- S3 r. r' g' b 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？
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8 F j! Z d; g 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 人在德国 社区 T ?1 k+ B1 q+ @: h2 a# U. l
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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+ R4 d' @5 K: v) X. e “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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+ Z; N3 Q+ z; _( j0 _ M, R& c9 R5 C 时间：4月13日至19日 人在德国 社区! z( T2 x! l' j N
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地点：鼓山镇远西村村口 ! D- ~+ e1 }# n
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“怎么这么便宜” 1 N0 q7 x( ~. z+ }, x! g
5 ^1 E- d1 S+ E3 i人在德国 社区 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ www.csuchen.de/ ~0 X+ \2 S6 m" o2 Z6 h
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 人在德国 社区1 {6 W! H5 u- u9 y
$ |& W# k" `' M2 R4 L2 j' P2 i" a “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 9 j$ ] e' |5 g* R$ o
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 2 }+ ?% y |5 X- Y
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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" A, R; b, _# [% y) o; D 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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6 N* Q5 o, I. N* ^0 _. d 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场 + ]' x+ ^8 I+ C6 l" J3 T
# m1 k. V( v0 ^: Mwww.csuchen.de “鸡块就是从里面拿出来的”
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- z- K8 F, R* P+ Nwww.csuchen.de 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 人在德国 社区& u o: x# z( \' U8 F3 s
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 www.csuchen.de l& A' ~+ { S, h$ N
$ c# s! e* U1 n5 a' h3 [ “这么便宜，不是过期的吧。” ( H4 L( [8 x8 P7 B0 ^' w
a& X$ {2 g% twww.csuchen.de “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” www.csuchen.de/ K4 ~+ x( G, V% R- O
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 2 r* G/ @4 i" E4 F
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时间：4月13日至17日
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2 J+ \8 w0 l* G. B* awww.csuchen.de 地点：鼓山鞋厂门口附近
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1 o+ F) S% a1 ^4 u. u$ ^8 \3 X “货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 人在德国 社区# e" ~& M3 q6 g2 b9 z" z
5 }" K; W9 z$ O 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 4 L, t# r: n: b2 u! e* L
) N8 l0 j0 }* @' f “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 8 U* h* y, l, [
4 m$ \6 Y/ U9 H2 u; |0 U “贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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