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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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" x. r: p: l" ?人在德国 社区 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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& N" F4 f. |9 l! I$ Z o6 N 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 人在德国 社区8 V# ^4 W( x5 v6 i: R
# F) I) o) q! k人在德国 社区 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 1 K. F i5 ]& Z' Z
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 4 P3 [4 c5 Y+ a% J% E% P9 ~' ~
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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# p' B7 C# P7 u) e# Q人在德国 社区 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 / D" X2 E; T) S; v( l
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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7 M, E- T1 V: `% F 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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( m7 ~" U: O' p9 m& k8 M 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 0 ]* V$ ]$ }0 e5 k
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令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 9 Y) m; z4 ?* e, V
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无本买卖最多月入6000元
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3 r+ e- _ P# `% h 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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$ S2 U; f) P3 ^, F# owww.csuchen.de 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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4 m; o3 a* e& w4 p# fwww.csuchen.de 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 1 R7 T$ h1 ~/ Y% E! g
& z" M! K5 o; E. y; H/ n “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 ' L S. m& d+ Q
. t; t- O& B/ q6 ^4 G 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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2 k R$ v) s8 a; G }+ n; _ 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 " }# p7 p& p, _( Z) ^: T+ U
% m X6 d) d' j" ] 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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) u q( `0 B: ^5 @# wwww.csuchen.de 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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王：我母亲。
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, K0 `2 d/ J+ I: q9 Q+ C: o! t 记：那你为什么后来不做了？
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, [3 E0 m {% U( P5 b# Y; v% m3 ^ 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？ + G4 z, U6 c0 ~( d. S" R3 Q% k
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 5 [" t0 C# ^5 p& e/ R% j( p5 A5 _/ m
9 g7 R4 X$ z$ P- ?0 t, _1 S Y7 } “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口 . J8 y x$ P# G$ `) w
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“怎么这么便宜” 8 c: Q4 Q4 ~- P! ]4 N# R
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 6 s& y, Z) e8 U) Z
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 s* ^' k! r6 S! ?
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” & R, I" D2 \7 Y9 W; }0 W0 t
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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/ T K5 b3 r& e 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场 , ]9 p4 ~: ]5 ~% m
$ E+ `9 w% [) [* Y* ? “鸡块就是从里面拿出来的”
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 人在德国 社区5 r( [' C& C! }# `+ V. b
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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. |6 Z3 ?: K" n' B% Q& s0 J- | “这么便宜，不是过期的吧。” www.csuchen.de% M2 u) [6 j/ D. V
& h. I0 H1 y4 F人在德国 社区 “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” ( M/ j4 R/ H3 s6 A$ ]8 T
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” ( ~0 {6 C U7 v5 u% J+ q/ X( o
. v! y) o" }/ w# `# G& A, v" v人在德国 社区 “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” + H1 N% N4 ]' H$ j
/ R0 _1 U. e$ o+ ?% n& _www.csuchen.de 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 " P8 X" `' T, i, b8 b2 d. C( K% N
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时间：4月13日至17日 人在德国 社区0 }2 B. m. w- c, ~
5 E- y9 I* i5 z; E4 r9 c, f. e" _. b 地点：鼓山鞋厂门口附近
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/ W. w5 c/ Y) o5 P3 Z) S0 {( a7 I “货都是我老公弄来的” + K8 @- W, x2 k, z2 [+ e8 I
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 www.csuchen.de3 [- J) F+ J; {; S/ r- a; s
8 h! K: G! u( b6 _# w6 s 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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* [' m4 f) [9 [. |2 j* g5 D$ J$ `# p! u人在德国 社区 “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 / S4 Y# `$ c! m4 i7 a9 J
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” ( n4 L. E3 C* h3 ?, j$ m, E+ E
9 A9 {" ^* `" j* } “贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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