素食日志之萼梨豆腐

薰衣

原材料：萼梨（Avocado）一个，日本豆腐一盒，西红柿一个（其实是作装饰用的）
配料：橄榄油，酱油，味精，盐，香菜等等，随自己口味加减



成型前：

薰衣

做法：超级简单。萼梨去皮去核，切块；豆腐切块；所有东西放入盘中加入调料拌匀放上西红柿片装饰即可。

           最好随做随吃，因为萼梨放久了容易发黑。

薰衣

再来个超级简单适合超级懒人的饭后甜点：

薰衣

其实这菜夏天吃比较好，呵呵:naughty: :naughty:

薰衣

薰衣

原帖由 蓝得 于 2006-11-28 20:11 发表
那个豆腐不先用水煮一下么？
好创意啊！
学了

这种嫩豆腐可以直接做凉拌菜的。
在国内上大学的时候，学校食堂还一盒一盒完整的卖，就撕开包装往上浇点酱油等调料，不过蛮好吃

薰衣

原帖由 胖胖鸭 于 2006-11-29 10:13 发表
我从来没买过Avocado，这个东东是什么味道的啊？ 甜的？

没有甜味，肉质软软的，面面的，有股特别的清香。吃不习惯的人可能会觉得味道怪:naughty:


买来后要先放几天等它发软，然后它外面的绿皮就能很容易的剥掉了。

不过这东西热量太高，偶尔食之即可，不能吃太频繁哦