[西餐部] 凉拌苦荞

zhuomao

凉拌苦荞，以前在陕西带过几年，最爱吃的就是当地的荞面，之后就再没吃过那么好吃的了。现在能买到的也都是掺了其他面的苦荞，对当年的味道真的是好怀念。
这个是亚超能买到的，看颜色就知道不适纯的，包装是韩语的，只要用开水浸泡10分钟然后过冷水就可以备用了。老抽，生抽，糖，醋，辣椒酱，蒜油，鸡精调汁，和面拌匀。
左侧是云南旅游带过来的野山菌。