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发表于 2009-12-16 17:40 | 显示全部帖子
烤牛舌

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发表于 2009-12-16 18:09 | 显示全部帖子
本帖最后由 zhuomao 于 2009-12-16 18:15 编辑

是的，很大很粗的，要买一整条。口感不错，尤其是烧烤或是煎着吃，不过要切成薄片腌制几个小时！腌不好会比较硬！最好加少许的淀粉和发孝粉，，，
第一次吃牛舌是在北京的三千里烤肉，当时觉得非常不错，呵呵，不知道现在还有没有了，，，后来在波兰边境迟到过，象牛排一样煎的，中间还红红的，很好吃，不过要求牛舍要特别新鲜才行，还要够粗。

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发表于 2009-12-20 17:06 | 显示全部帖子
Ladysfinger 炒蛋，廣式香腸

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发表于 2009-12-20 17:09 | 显示全部帖子
紅燒鴨快，太熱了，拍的不好！

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发表于 2009-12-20 17:10 | 显示全部帖子
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发表于 2010-2-24 15:44 | 显示全部帖子
回来几天了，呵呵，可惜相机送人了，现在也照不了照片，等买了新的再说吧。大家新年过的都好吧，我是第一次在南方过新年，吃的是不错的了，就是因为没有暖气实在是冻坏我了，哈哈，，，

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发表于 2010-3-11 11:36 | 显示全部帖子
老汤卤出来的牛腿肉和猪舌

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发表于 2010-3-11 11:38 | 显示全部帖子
老母鸡汤，和国内的比不了，鸡不行啊，，，

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发表于 2010-3-12 18:49 | 显示全部帖子
本帖最后由 zhuomao 于 2010-3-12 18:51 编辑

豆腐羹，非常好吃，可以当菜也可以当汤。是一个亲戚的发明，过年的时候在他家里吃到的，发现所有人都喜欢的不得了。我稍稍改进了一下，呵呵

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发表于 2010-3-17 13:50 | 显示全部帖子
本帖最后由 zhuomao 于 2010-3-17 13:51 编辑

三鲜鱼肚，我的最爱，呵呵，在国内都是吃蟹粉鱼肚，没有蟹粉代用虾仁什么的也还可以了，，，，，{:5_121:}

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