吃麻花了!

今天又尝试的做了点麻花!味道不错!!可以卖了!其实两年前我也卖过的!反响还不错,德国人也挺爱吃的!

[ Last edited by 冰雨人生 on 2005-5-6 at 19:52 ]
人在德国,吃在德国,健康生活

一个懒惰的人不会是一个成功的人

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一般的面就可以 只是必须用油活面 不然炸出来不脆

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发错了一个!12.gif
接着发做成的!:)
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馋啊

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Originally posted by Skytrain at 2005-5-6 19:52:
一般的面就可以 只是必须用油活面 不然炸出来不脆

没错,但是油和水的比例要注意!!我每次做出来的味道都不一样!因为没有同样的比例!:)
人在德国,吃在德国,健康生活

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Originally posted by 冰雨人生 at 2005-5-6 06:55 PM:

没错,但是油和水的比例要注意!!我每次做出来的味道都不一样!因为没有同样的比例!:)


水油面的比例是:3:5:10

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对了还有糖 照自己的口味调配 但是我喜欢吃甜一点的~ 你真有耐心 我实在是懒得做~改天去你那边蹭麻花吃吧

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超强啊,你不愧是小强啊,这玩艺都能做出来,不行,下个星期我试试,这个放糖进去不会黑的嘛?还是用糖水祸面?

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Originally posted by 晃晃悠悠 at 2005-5-6 08:27 PM:
超强啊,你不愧是小强啊,这玩艺都能做出来,不行,下个星期我试试,这个放糖进去不会黑的嘛?还是用糖水祸面?


不用糖水和面 放糖进去就好了 可以稍微加一点牛奶 为了最后作出来炸的更金黄……

和面的时候最好用温水 30度左右的水 这样有助于糖和面的充分融合 初次炸麻花是比较辛苦的 把你家的抽油烟机先打开 油温一定要控制好 不要太热的油 不然会炸黑的:D

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