[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。www.csuchen.de# i& x  V' t2 a$ E

. L( x% B1 N- x; A2 l6 c6 c    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 : K: V8 d: e& Z& A# n
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    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。
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! i' D" U8 A, T    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 人在德国 社区3 N' T% y; a$ l
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    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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% n! m& y1 b: ?/ z0 G! q! @7 L    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 www.csuchen.de' E4 ]0 N8 ?8 `5 m& X

7 B2 v1 X9 i9 q9 M% Y    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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7 O+ x- J9 Z2 q/ I' x( b; I    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 人在德国 社区. o$ M2 s4 ~+ Q* z. C6 q# ~
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    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 4 Y* _8 r1 I# L, T: {1 @- w8 M' d
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    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 人在德国 社区. B- P' V$ w6 [8 t$ B0 J
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    无本买卖最多月入6000元
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9 L* ?& C; I4 rwww.csuchen.de    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 人在德国 社区" v2 n9 q0 s) u) s' d/ r0 K
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    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 1 u4 e3 N6 i' d3 _( R) c, N5 t! E

9 ?- `0 l( ], A& H! Z7 f4 `3 j    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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9 f4 M9 Y& i+ w* [, R3 ]    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 & o0 V+ D7 \# e( O: @7 C# n
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    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 www.csuchen.de7 d/ f4 V& L! ^) `

4 M' s* \# e+ ?7 ?; U& b    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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0 x# v# S# Q0 A% @8 p- Q    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 # Z, p9 i: [; ~
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    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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$ q  |' M" S/ t  q# R    王：我母亲。
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    记：那你为什么后来不做了？
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* S2 ~: G" \# R7 @. ]; h& H人在德国 社区    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 www.csuchen.de0 J* ?7 T: V/ u4 F# o( Q1 U
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    记：怎么个恶心法？ www.csuchen.de; W9 L7 R6 w. \1 h+ y* d" }

& y( b1 Y& M' t# @; [! Y    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 www.csuchen.de  E* p- s) O9 |) @+ b) ^. F" t4 V

& [, A0 B4 ?9 d( ~2 [www.csuchen.de    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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6 A/ l# p6 @/ A% r' y人在德国 社区    “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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    时间：4月13日至19日
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  `3 ]( i' L+ M$ a. m7 u1 M    地点：鼓山镇远西村村口   C- ^; W$ X8 B2 P

/ ~4 @8 H. p3 t8 N. o    “怎么这么便宜”
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  ^- K4 f6 D+ ]) A. v& i5 Z    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ 人在德国 社区* d! `' x7 C( J; a& @" @

, ^  `; t0 D6 x& m    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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    “大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 7 J. j" L5 R8 v% m! @+ W( v
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 www.csuchen.de& ?3 y& L/ F" {
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    时间：4月13日至19日 www.csuchen.de, k6 Q; H/ Y" Z

6 e  H; ?; R3 B3 W( S' ]3 Z/ ~% M+ ^3 t    地点：鼓山镇远东村菜市场 0 _1 j: P* }9 {! ]9 B4 @# x

! D  y" ~0 ]1 s, v; @# F    “鸡块就是从里面拿出来的”
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$ y3 ^+ K' H+ L* q/ ^www.csuchen.de    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 ' |, P! ?( F' Z$ \  |5 q( V
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    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 人在德国 社区1 I: M: Y: ^; d  `. q
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    “这么便宜，不是过期的吧。” ( H  X( U# B" O

+ N1 R% p1 u9 Z5 T人在德国 社区    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 人在德国 社区! D- y- V' n* {, n

7 u; N9 O8 F* e1 Q( Q7 ^* V1 r    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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7 j! j7 {. y- d/ [# b8 Kwww.csuchen.de    时间：4月13日至17日
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    地点：鼓山鞋厂门口附近
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, X7 j+ f9 M2 L    “货都是我老公弄来的”
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) D" k" A( `/ R5 G    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 : {4 [0 n6 S4 r  M: z5 a+ S

% K; w8 @6 n) _  U3 c    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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    “贵了没人要了。” www.csuchen.de3 l- X( E& e5 u/ @" q6 L) J$ b

# V. [( y  _3 j人在德国 社区    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 6 \* V0 x7 Q8 y9 _! I( s
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。