粤港风味点心[转帖]

中点西做注重营养均衡

  将粤菜注重养生的特点融于点心之中,讲究清补养颜、营养搭配,是新派粤港风味点心的一大特点。  

  
花旗参冻
带有淡淡的花旗参味
,清凉甘甜,啫哩中加了一片酸甜可口的草莓,不仅卖相更漂亮,味道也更美妙。

太极杏芝露

 杏仁露和芝麻糊都是手工新鲜做成的。先将二者分开品尝,再将它们拌匀喝,可以尝到三种不同的风味呢。  

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银杏翡翠饺
带有春天气息的一款小点,馅料选用了当季的新鲜瓜菜,清爽不油腻,银杏的点缀很特别。 

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瑞龙卷风
外层的做法类似于西餐中的酥皮,入口即化,里面是入味的海斑肉,配上奶油蔬菜汁,色香味俱全。   

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XO酱萝卜糕
7:1萝卜丝与粉的比例让萝卜糕吃起来清香甘爽,配上酒家大师傅秘制的XO酱,浓香扑鼻,食欲大开。

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淮山包

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脆皮龟苓糕

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芹香津白饺

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虾饺

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