[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。& V) p, s: b1 o: R: I
8 B5 P3 I" n# {
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。9 T1 H# U, _0 f0 B9 ^8 Z

/ C, w" s/ H. M: Y- w) |3 @炎夏易产「有抗奶」3 V; j6 s) R( U! {/ ?
人在德国 社区- z# u8 i$ Z7 o/ q2 o* H! n2 w0 I5 E
一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。: I* f; w3 o+ c- F" s! A
9 y4 A% b8 K/ H: L
而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
" b' N* r! M) z/ I  n- A7 n
" @7 D% r1 w9 q9 a& x奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
3 f" Q" z7 g; r0 |0 H8 F
' t& G! @2 n0 Z此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
4 ?# |4 l9 R; d
- e) k- t7 Z) L* i: }4 k4 wwww.csuchen.de由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。* s7 i- a  u5 b1 e) P& x
& W+ |6 R( A' t5 ~, f
「有抗」伤人很隐蔽8 A' n- l! ?: g+ i+ r% |$ F( _

( q+ V/ E$ C# `; `0 m' \www.csuchen.de消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
5 t; n2 g$ L& F9 g
1 X0 M8 B, I2 j+ @人在德国 社区「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。- l8 E% G3 W. u% ]

0 T# {/ }' r" A- u" F, K/ M1 d慧眼识「抗」是关键
* Q+ `( Z# N0 z& m人在德国 社区7 q4 e- }, O$ G' [% M
虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。
6 _2 M& u" r2 x# q8 z& |. O3 Y
1 n+ S2 B% w4 D3 Z人在德国 社区据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
& Z% k9 O! r+ C' j) X9 {8 E人在德国 社区+ z# p5 s/ P8 V6 Q
专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。
+ s2 \; s+ I6 ~% E" ]6 r% \2 `0 b
【特别提醒】www.csuchen.de7 F. B$ G2 q) ~7 L* U

  m2 e5 Z2 U9 L. Q; K# Qwww.csuchen.deA.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；' @1 J$ @" ]6 l" Y
人在德国 社区) K0 k" _7 Q; \" e6 z0 X0 y# q
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
- U( d4 v6 K0 y
3 o9 I8 k- J+ ]0 \& W# i4 f人在德国 社区来源：上海家庭报