[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。人在德国 社区- p; r0 k. N+ Z; s7 R* {4 c

0 J3 i( [% H7 W0 v# S, G* c6 i3 c    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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9 S# G7 I) U, ]2 Pwww.csuchen.de    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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6 s8 F3 p! V9 ~( T- V    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 3 r1 e, a, j+ x! u7 ~

2 a6 U( j1 B* l" Y. l: k$ k    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 www.csuchen.de! q# U) v& ?. k6 H

8 Q8 s+ `  f: v) n% r6 r; \    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 人在德国 社区$ Q3 e  {8 E( |$ H
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    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 : L; C8 t# g4 ?0 [6 E
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    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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! @0 `9 p6 i4 j    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 9 u( R4 j. Z9 P7 i+ h% d  e7 m
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    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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/ n/ x& J0 i! W( x8 Y5 g) B+ ]    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 0 G; R) P5 `: p9 O) |& j6 L

5 \1 r& _- ^2 f( F+ u0 l  v8 i    无本买卖最多月入6000元 & j' E4 n* Z$ ^! D" b, B4 r8 }  g; m

$ i# ^3 b  N: U9 h6 H: ~    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 0 U$ z3 C8 o, z$ ]
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    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 3 J5 M- R9 h; t7 v' k% W: ^4 s: v

0 l% u  l8 u  G8 h, W2 d4 h! p# G    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 " U, t1 W! _* O5 w6 ^( z

/ @8 q) ]% u  V; Qwww.csuchen.de    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 $ q' A+ d  M) }+ b- e# X1 j# w' O
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    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 www.csuchen.de, o6 q; `  w' \7 ^6 j5 P! W5 a6 Z& m

, K7 r6 {0 C: a# G3 C    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ www.csuchen.de) c- t2 r) J: _
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    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 人在德国 社区  o4 X% |& j' a, U8 P

0 `1 F. j, w- X  Fwww.csuchen.de    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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    王：我母亲。 ; ]: Y3 K% R7 I' r* \8 E
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    记：那你为什么后来不做了？
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    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 www.csuchen.de, Q9 `+ M9 o0 `2 G5 d$ \2 s

8 @: E  r9 ~9 z( p+ U    记：怎么个恶心法？
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    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 7 S& j; _- Z: Y7 [& X2 y  ?4 [

# j  W+ y  r3 `. S, ^人在德国 社区    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ www.csuchen.de6 N2 X0 f2 D+ r  p& J
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    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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    “鸡翅2块钱鸡腿1块5” www.csuchen.de4 R: u- _) `: C7 ]

# M# c2 G# T9 ^3 m' {    时间：4月13日至19日 * ]* w! Z. _+ E+ T9 i: A4 C4 K

- S& T0 M) Z. o) T人在德国 社区    地点：鼓山镇远西村村口 8 j0 G2 F: n3 s  a3 ?

7 z7 {- K- G( ?6 ?5 j0 P9 y" T人在德国 社区    “怎么这么便宜”   G' `# e7 t, s0 q
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    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ / |# J$ [) F" G. y
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    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 ' h2 D- u) Z" L! A! J8 ~1 C
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    “大姐，这鸡块怎么卖啊？” www.csuchen.de& h7 O5 q: V% E) t9 C' K/ `
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    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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2 g4 v# e! v7 o6 S* v    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” - C0 _' j* C5 l

" E! @3 P" H3 K3 Y; c$ J3 qwww.csuchen.de    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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    时间：4月13日至19日 ) A! }5 X( r* @- J/ Q- B8 K4 C
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    地点：鼓山镇远东村菜市场 6 `2 |+ j: D; r1 n5 }6 l& p' R; ?

( g5 I/ t. c; z# F% ^人在德国 社区    “鸡块就是从里面拿出来的”
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/ \' E, Q; f0 v6 M4 xwww.csuchen.de    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 1 K3 G! ]1 F* r0 j" ~4 \, ~
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    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
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    “这么便宜，不是过期的吧。”
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    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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4 k. c+ q5 Y$ \, R& s7 M    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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    时间：4月13日至17日
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    地点：鼓山鞋厂门口附近
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    “货都是我老公弄来的”
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1 y9 P5 \' b) Z+ F    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 . m, l- R/ C. Q% U! ]4 \
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    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” www.csuchen.de" U# p; x, n/ R; ?

& X7 G6 B; r; j3 P# ~; T+ l4 [人在德国 社区    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 人在德国 社区# Z' E+ A; z+ [' y: n

; q4 J! P! G6 v2 x: o# R  H  k人在德国 社区    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” ; Z. r  A% @3 h. Z
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    “贵了没人要了。”
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    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。