随便腌个咸菜

最近Weisskohl(包菜)的价格又便宜了,49欧分一公斤。买了一个将近2公斤的大家伙回来,切了一半做咸菜。
想到用这个做咸菜,其实是那次在广州一家川菜馆吃了那里送的用这个做的小菜,觉得相当的好吃,当时就认定要回到德国捣鼓捣鼓一下。
包菜切成丝(我随便切的,切的越细越好),用水煮开断生。

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酸酸辣辣又甜甜的,吃饭时候当小菜,或者喝粥时候当咸菜都可以。懒人菜哦。

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放几个新鲜的蒜瓣、盐、糖、醋、泡椒、辣椒油、蔬菜油。混合均匀,腌制越2天就可以吃了

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