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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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3 A. C! n/ l0 ?7 f" r" ~$ ^/ h 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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m) h3 W7 V9 `www.csuchen.de 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 www.csuchen.de: T3 T- Z# F3 d/ D0 i2 Z: ?- ]
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 ' c$ a5 b, U( c) t( R
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 人在德国 社区2 m, ?! p& z8 @/ h; l$ x$ U+ ?
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 人在德国 社区' Q X- }( K# z: e
" \0 T& |' a) o, }+ D; K人在德国 社区 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 1 c, d3 c4 T, R3 @
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那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。
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: G- }7 Z. s) c" X0 r @) ?5 n 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 4 Y( s4 b) [4 ?+ \
$ |" n- S0 S) X人在德国 社区 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 0 @$ Z# R; a7 W
& h0 O: y; T. K- Y; g 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元 3 N, K8 W/ o3 |) b' v
8 H. |4 [$ @+ |人在德国 社区 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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$ w6 ~4 o6 f( }$ u7 w( [ 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 www.csuchen.de" K9 e( g' q& ?. c- g8 X
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 9 q( E/ Q* c% N2 p
, k$ |' [/ A; E f4 S% a “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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+ k" h: M! N6 S" g0 ]& q, z 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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- `/ z3 N# `5 o, d5 ^6 r: Z 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 人在德国 社区* }4 U r g7 |2 c
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王：我母亲。
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记：那你为什么后来不做了？ 3 B% k& _5 Y8 d* a2 f
$ ^6 t" |: l( o2 K 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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V5 [& d. {9 Z* A0 l m2 U 记：怎么个恶心法？
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ 人在德国 社区0 M( Y+ r4 s7 ]
7 g. l+ t+ U2 {! f( @9 O人在德国 社区 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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: P( y c$ o5 K, p$ B 时间：4月13日至19日 www.csuchen.de$ ]* u$ l( {$ m0 J9 C2 l/ V) Q2 j
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地点：鼓山镇远西村村口
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9 p2 X( r3 J" @& d$ D1 ?$ y) E “怎么这么便宜”
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ www.csuchen.de! P( \ ~6 w1 p8 b
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？”
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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* W X# F: p6 n: V' ^6 D “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 2 ?9 Q6 i; I& G, D1 V4 w6 {
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日 9 Z8 \ b8 r9 h! Z* R
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的” : M4 l: c% z# t1 |- A: z
+ ]% i- }+ z8 p9 [ 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 ! {7 r0 N& E5 h w z# r
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 - g* V7 t: f+ ^& I
! P1 a8 V" @9 O* _ “这么便宜，不是过期的吧。” 7 V6 j& m3 O2 ]7 j1 t/ b0 n1 R
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。” $ |- z# U F3 h: M* z& y/ `
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 人在德国 社区, ^0 w9 ]8 X) ~. w. e
K7 K; P$ B4 x- X% V; {% m. |人在德国 社区 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 www.csuchen.de( h: d6 r; [/ Q3 O
. u/ S; ^5 x {$ Y! G6 v 时间：4月13日至17日 * f4 }; u, D& g$ ]; {
% w) h& ?, {; v/ k" w' \8 D 地点：鼓山鞋厂门口附近
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' ~9 R, U1 ]' E4 k9 y “货都是我老公弄来的” 人在德国 社区8 k6 p7 f" ~2 ~2 S$ P" O! t. [
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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1 k; I$ h5 |+ A 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” www.csuchen.de* R6 h, ^+ e9 k1 c9 F6 `) f7 r
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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5 z$ l! C# C/ m! Q9 H: p; X0 S “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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N! F5 Z7 {, ~9 [1 k6 r “贵了没人要了。”
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( J0 S4 h# r' f9 O& V 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 4 b5 r B3 d$ N
/ D2 W# T0 k% x" g: o$ {www.csuchen.de 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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