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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。人在德国 社区: I. d ]: K- t- A$ [/ l. G v
人在德国 社区6 E; U7 @# w1 V; u. d$ ]( l% S: |
报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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8 d- }& @+ U, T+ ~% v [ 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 www.csuchen.de p' B% i8 r4 p$ h# f ^
8 M' E/ w& a% {3 @! \' _- u 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 人在德国 社区; A5 ]% t* G( {( `4 C
- M# m, I$ t8 z; J& `" O. l 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 www.csuchen.de- K) i8 R1 k! F/ [5 j4 B/ ~
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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7 v: I$ `* }# ]$ r- k; o4 V$ k1 A人在德国 社区 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 www.csuchen.de, e' n8 v K0 g$ {+ ^$ e4 D0 V
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 " j- }7 v' d9 v. Z0 E) y
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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3 b. V8 f# c* X4 s 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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无本买卖最多月入6000元
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6 D# S4 @: c6 N0 [4 G |www.csuchen.de 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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% Q/ j- |" |2 X/ Z! U3 a 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 www.csuchen.de$ L" J; } [2 @& }" }
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 + \- |: y+ ^5 s F4 B9 O
1 Q/ q9 y4 v8 H; ~ 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 9 L( G h$ d$ |& x0 d" T
1 ^+ o7 u6 k# } W7 i. T6 F 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 www.csuchen.de0 b5 n7 G2 D# i9 G
+ K$ [- Q ?' P+ W, c 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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/ X4 |2 R% x( r' P' N7 [ 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 人在德国 社区$ r1 v9 w8 {% L) n7 C9 [
* q+ V% B( d2 t: b' \, ^) ^ 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ ( z# x4 I' y, p3 Q& X
* x: ?1 O: q% j8 G0 ]: J0 N' Wwww.csuchen.de 王：我母亲。 www.csuchen.de% A! ?7 z" w# u
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记：那你为什么后来不做了？ 人在德国 社区" e2 W) b( E; v4 s
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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( f' G) J1 [7 ]人在德国 社区 记：怎么个恶心法？ ; u; i9 C7 G6 S* A7 z* f8 e
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 $ I( v% @' o/ C% o2 h$ l
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ ! t. C y0 g# K X% D5 E4 T! G% n
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王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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6 {& y: B- X, ^* D' s% _$ {% A+ I3 g人在德国 社区 “鸡翅2块钱鸡腿1块5” ' D5 A; l7 z" b% H% [& r( m
& I+ X; h3 i- l2 o 时间：4月13日至19日
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- g8 T) s) i5 a8 L 地点：鼓山镇远西村村口
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7 {5 p" n9 N g: S7 y, G' l “怎么这么便宜” 0 t$ r& ~" ~! O: }
5 Q# Z3 m6 w r: Q% t5 b 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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: h$ s, Q* @" G6 B+ n/ zwww.csuchen.de 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 n4 @' H- s, r" V# q7 B( S
9 D, u- R; _% [9 {( V- kwww.csuchen.de “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 人在德国 社区/ A6 _/ ]% P: T! t6 e+ ~
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” w/ P7 G7 D" y, W; r0 Z
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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( @( C* g' S0 n) H x, ywww.csuchen.de 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 5 O& s$ c& ?6 p; q9 G+ z
6 A. P8 @! V1 P: w% ] 时间：4月13日至19日 人在德国 社区+ m& O1 K- ~/ ~# W
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地点：鼓山镇远东村菜市场 7 A: v6 _, h" _
6 }* m( n" k b' b; V+ o) R) z3 g人在德国 社区 “鸡块就是从里面拿出来的” " B0 T7 p, ?& t9 a O' R
3 s& q5 K" W" Q/ R$ Q6 z, m) a 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 $ t& d% k# k5 z5 ~1 I" R+ p) }
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“这么便宜，不是过期的吧。”
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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& b0 {* i% h# l/ } “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” ' P- ]' p; n4 i# T* ~
" c, U, o+ x! C6 ?7 @; h4 H 记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日
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9 @6 O" W+ c- K 地点：鼓山鞋厂门口附近
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, L* Y8 J: _3 g. `2 G' I) g “货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 人在德国 社区9 _' g6 R, B1 f& D0 X
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 1 F8 z+ x% b; m- o" ` }1 s" ?
0 f3 C. F7 p3 {3 N; ^ n “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” 8 U z. ^7 T$ i3 z! v
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“贵了没人要了。”
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+ k% s' B8 `# f- l: B人在德国 社区 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 www.csuchen.de) o( M8 g% d7 h) D/ t
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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