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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。
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废弃炸鸡改头换面上街边小摊 www.csuchen.de/ O0 H8 r7 G# R' s, }4 h# C
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王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。 人在德国 社区; ?4 \* X" d& F" X
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 & {4 p; w. D& d
5 ~$ m: d Y# l, P人在德国 社区 据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 ' u* k$ e8 {& o8 W: P. I) ]
4 X. c& _7 o* H- E: B, l! a4 h" } 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 / @/ Z" ?! U/ i/ T
: W9 R6 Y& v/ F 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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, @, k9 y6 U/ h) b" J$ p 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 ) d# Y' u3 t% n6 \8 h
3 J6 k' d7 s X+ x# U3 ] 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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9 a I6 t1 K' j0 M( ?人在德国 社区 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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. a- K5 R! S; b5 K2 w人在德国 社区 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 ! V: S6 U d- H
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无本买卖最多月入6000元
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 , \0 R+ U0 n% k. F( P# I- U
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 4 r& w i) f" g7 s
: b2 \8 R% B: p 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 3 H# o. k. e# F/ E; m2 O
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 T# Z6 ^" e8 e2 z2 Y6 g9 C
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保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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1 ?! [# \0 \: A9 R) O O5 f R% ~6 ~www.csuchen.de 要是看过鸡肉给你钱也不会吃
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 www.csuchen.de3 y' q0 ]4 V9 _2 C b
8 |1 ]! C; R" R; ~/ ]; t/ ^ 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 人在德国 社区, g/ ^! H6 W8 u' @( G8 W
! a0 M8 c1 c5 T" S! Q4 ~% c1 Wwww.csuchen.de 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 4 b# h; S8 c8 X5 R# g
, o% ]$ a: w% { 王：我母亲。
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; d& e, S: s$ Y; R 记：那你为什么后来不做了？
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5 Y8 Q8 T8 d: R% n- d/ r2 p 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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记：怎么个恶心法？
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/ E% g! t9 G E' Z人在德国 社区 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 人在德国 社区8 F. W" e% J5 ]& L1 w0 m- {
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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/ ^2 D- z$ B$ O4 o( I' jwww.csuchen.de 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 % _3 A1 N: h, N) ^; R
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5” 6 V) W( u* O+ `- y+ @
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时间：4月13日至19日 0 T" m( Q* g- {8 l; R6 B* a" X: S
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地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜”
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ : q& F7 G: y9 r3 m
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走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” 7 v4 f" P9 T( X
' u! C7 ]6 |& E% E% m# ?1 H人在德国 社区 “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 1 F$ p7 P. J& m
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 ' H; [! w2 I% R6 x4 W6 |5 @- G
% \' [1 o/ t+ S7 | 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的” 1 [/ V1 O' C- Q
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 7 ~; V5 K: Z2 O) ^ n! z1 Y+ r
. E, ]: {) x6 B人在德国 社区 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 ( ]. V9 R4 r* |: \" @+ C
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“这么便宜，不是过期的吧。” " ~* c* ?# w* Z H* K% H/ h6 ~
. x' ]+ X+ K6 y4 K “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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0 T9 B2 z ]' k, L6 N人在德国 社区 “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” + ^. C) D _; n& y+ Y2 N" i" a
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” 3 R0 X9 _5 m( a( h% z' A
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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* B i, I) p- e2 wwww.csuchen.de 时间：4月13日至17日 ' ~" v) E/ C7 j2 O6 \+ a# @
+ V4 `0 P1 a: B, N+ @3 Y人在德国 社区 地点：鼓山鞋厂门口附近 ! N3 z8 w6 p4 F& o3 l( I3 C
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“货都是我老公弄来的” 8 ]8 i, ]7 d) v( |0 W3 L
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 5 h2 v, @# Y* m/ L' M
) y& m: m- ^. q. P4 T人在德国 社区 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” : p. E! R" y1 m' R9 f: @" a
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“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 人在德国 社区* x2 B* @8 R6 u( N+ x
6 `2 u$ [. N' Y- {- } “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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“贵了没人要了。” 4 K% V: f" w4 X! ]: s' x6 D
9 Q C {0 d& T, m. [: v8 o 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 www.csuchen.de3 x* p" S6 Q7 C/ e
4 b9 ?# B2 [* O' c: [ 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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